अंडे की नर्म भुर्जी बनाने के लिए 4 शानदार टिप्स, जानिए इसकी विधि
अंडे की तरह कौन नहीं है अंडे खाना हर किसी को पसंद होता है। कई किस्में अंडे से भी बनाई जाती हैं। आप चाहें तो घर पर ही बहुत कम समय में अंडे की कई चीजें बना सकते हैं। अंडे एक बहुमुखी घटक हैं और इसे विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है जैसे हम इसे उबला हुआ या तला हुआ खा सकते हैं। जब हम तले हुए अंडे के बारे में बात करते हैं, तो यह एक ऐसी विधि है जिससे हम सभी बहुत परिचित हैं। आज हम उन सामग्रियों के बारे में जानते हैं जिन्हें हमें तले हुए अंडे और इसे बनाने की आवश्यकता होगी।
लेकिन हम में से ज्यादातर लोग इसे बनाते समय कोमलता और फुज्जी के लिए लड़ते रहते हैं। इसके बजाय हम जो बनाते हैं वह अंडे की जर्दी का एक चिपचिपा, उपयोगी और त्वरित बनाया हुआ संस्करण है। तो अगर आप पूरी तरह से शराबी, हल्के से गीले और नरम तले हुए अंडे की भुर्जी बनाना चाहते हैं, तो इस डिश को पूर्णता देने के लिए इन आसान युक्तियों का पालन करें। तले हुए अंडे की भुर्जी बनाते समय, सुनिश्चित करें कि यह गर्मी से निकाले जाने के बाद भी पकता रहे, जिसे "कैरी-ओवर कुकिंग" भी कहा जाता है।
इसलिए उन्हें केवल एक प्लेट पर परोसें, जब वे थोड़े नरम हो जाएं और आप चाहते हैं कि अंडे पूरी तरह से परिपूर्ण हों, तो यह उनके लिए बहुत महत्वपूर्ण हो जाता है। परफेक्ट फ्राइड एग भुर्जी बनाने के लिए एक और टिप है कि इसे बनाने से पहले अंडे को अच्छी तरह से फेंट लें। जब आप उन्हें धक्का देकर बनाने की कोशिश करते हैं, तो आप इसमें हवा जोड़ते हैं जो आपको शराबी अंडे बनाने में मदद करता है। सही कुक और बनावट पाने के लिए, उच्च गर्मी के बजाय कम गर्मी पर अंडे पकाएं।
उच्च गर्मी पर उन्हें पकाने से वे शुष्क और नरम हो सकते हैं। तो मलाईदार और नरम तली हुई अंडे की भुर्जी प्राप्त करने के लिए, उन्हें कम गर्मी पर पकाएं। जब आप अंडे को पैन में डालते हैं, तो पैन के चारों ओर अंडे को स्थानांतरित करने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें। इसका उपयोग क्रीम और ब्लोटिंग प्राप्त करने के लिए किया जाता है। ऐसा तब तक करें जब तक अंडे मोटे न हों, एक नरम और हल्के से तले हुए अंडे की जर्दी पाने के लिए।
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