Health news जानिए विशेषज्ञ द्वारा ध्यानपूर्वक उपवास करने के लिए 12 युक्तियाँ
आहार कई प्रकार के हैं जो लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं।आहारों में से आंतरायिक उपवास भारतीयों द्वारा सबसे अधिक अपनाई जाने वाली आहार योजनाओं में से एक है।प्रत्येक उपवास आहार योजना में एक खामी है जो अधिकांश लोगों के लिए अज्ञात रहती है। इस उपवास आहार योजना को लेने के बाद आपको किस प्रकार का भोजन करना चाहिए। ऊर्जा के प्रवाह को विनियमित करना और उचित विकास के लिए पोषक तत्वों के पर्याप्त स्तर को बनाए रखना महत्वपूर्ण है। आज हम चर्चा करेंगे कि एक व्यक्ति को व्रत तोड़ते समय किस प्रकार के भोजन की आवश्यकता होती है। साथ ही हम विशेषज्ञ द्वारा ध्यानपूर्वक डाइटिंग प्लान बनाए रखने के लिए कुछ टिप्स के बारे में जानेंगे।
विकास के पोषण संबंधी पहलू का आहार को एक अभिन्न अंग माना जाता है, उचित पोषण के बिना शरीर ठीक से काम नहीं कर पाएगा। जिसके अलावा, भोजन शरीर के लिए ईंधन प्रदान करता है जो इसे अधिकांश कार्यों को करने में सक्षम बनाता है। शरीर के प्रकार और व्यक्ति कैसा होना चाहता है, उसके अनुसार आहार भी लेना चाहिए। कुछ क्षेत्रों में उपवास एक अवसर के लिए एक धार्मिक आयोजन भी है और इसलिए इसका पालन लंबे समय से किया जाता रहा है।
स्वस्थ रहने के लिए अपना उपवास तोड़ने के लिए सही भोजन प्रदान करना महत्वपूर्ण हो जाता है। सही तरीके से किया जाए तो उपवास के कई फायदे भी होते हैं। वास्तव में, उपवास कई दशकों से किया जाता रहा है और कहा जाता है कि यह शरीर को आराम देता है, स्वास्थ्य में सुधार करता है और शरीर को दीर्घायु प्रदान करता है। जिसके अलावा डाइटिंग वजन कम करने और शरीर में मौजूद अंगों के जीवन को बढ़ाने पर भी ध्यान देती है।
पोषण विशेषज्ञ सुश्री शिल्पा सिंह मुताबिक, लंबे उपवास शरीर में मौजूद भोजन से ऊर्जा की खपत को उपलब्ध वसा तक सीमित कर देते हैं। प्रक्रिया के परिणामस्वरूप, चयापचय बदल जाता है और इस तरह धीमा हो जाता है कि यह ऊर्जा उत्पादन के लिए वसा और कीटोन्स में बदल जाता है। समय के साथ आप लंबे समय के बाद खाना शुरू करते हैं, ज्यादातर घंटों या दिनों में, तो ग्लूकोज का स्तर बढ़ जाता है। इसलिए शरीर की पोषण संबंधी मांग को पूरा करने के लिए आपको कम परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट, जटिल खाद्य पदार्थ, प्रोटीन, फाइबर और विटामिन से भरपूर होना चाहिए।
इस बात का भी ध्यान रखना होगा कि कब खाना है और कब नहीं, क्योंकि शरीर की घड़ी एक निश्चित तरीके से काम करती है। इसलिए वजन घटाने, चयापचय को बढ़ाने और पुरानी बीमारी के जोखिम को कम करने के लिए अपने शरीर की घड़ी को विनियमित करना और समान समय अंतराल पर खाना महत्वपूर्ण हो जाता है।
फास्टिंग, टाइम रिस्ट्रिक्टेड फास्टिंग जैसे छोटे उपवासों को दूसरों की तुलना में एक अलग आहार योजना की आवश्यकता होती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि आप निरंतर स्तर पर खा रहे हैं और ऊर्जा को बढ़ावा देने के लिए पोषक तत्वों की अचानक आवश्यकता नहीं है। इसलिए कम उपवास के बाद दिए जाने वाले खाद्य पदार्थ अधिक तृप्त करने वाले, कैलोरी में कम और फाइबर में उच्च आदि होने चाहिए।
विटामिन ए, ई और के, विटामिन बी 12, फाइबर और भरपूर खनिजों से भरपूर खाद्य पदार्थ खाकर लघु उपवास तोड़ना चाहिए। यह उपवास की अवधि के लिए शरीर को हाइड्रेट रखता है और कार्य करने के लिए पोषक तत्वों द्वारा प्रदान की गई अधिकांश ऊर्जा की खपत करता है। साथ ही इस प्रकार के उपवास में, शरीर को केवल शरीर से कुछ अतिरिक्त वसा जलाने की आवश्यकता होती है; इसलिए अतिरिक्त कार्ब्स की ज्यादा जरूरत नहीं होती है।
लम्बा उपवास 16 घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए और उपवास रात भर में रखना चाहिए।
भोजन करते समय आपको अपनी कैलोरी की संख्या सीमित करनी होगी
कम उपवास व्यवस्था को ध्यान में रखते हुए वजन घटाने के लिए भूमध्य आहार अधिक उपयुक्त है
कोशिश करें कि उपवास के दौरान खूब पानी पिएं ताकि शरीर में पानी की कमी न हो।
सप्लीमेंट्स लेने से बचें जो ग्लूकोज के स्तर में अचानक वृद्धि कर सकते हैं और आपके शरीर को नकारात्मक तरीके से प्रभावित कर सकते हैं।
