Facts about Milk:दूध के बारे में 10 तथ्य जो आप नहीं जानते होंगे
दूध को कैल्शियम का सबसे अच्छा विकल्प माना जाता है। विशेषज्ञ भी रोजाना 1 गिलास दूध पीने की सलाह देते हैं। लेकिन कई ऐसी चीजें हैं जिनमें दूध से भी ज्यादा कैल्शियम होता है। आइए जानें कि कैल्शियम के सबसे अच्छे स्रोत क्या हैं।
दूध के बारे में तथ्य जानें:
- 2 चम्मच शिया सीड्स में दूध से 6 गुना ज्यादा कैल्शियम होता है।
- 100 मिली दूध में 125 मिलीग्राम कैल्शियम होता है
- 100 ग्राम रागी में 344 मिलीग्राम कैल्शियम होता है।
- विशेषज्ञों के अनुसार शरीर में कैल्शियम को अवशोषित करने के लिए विटामिन डी की पर्याप्त मात्रा का होना जरूरी है। - फल खाने के तुरंत बाद दूध पीने से एलर्जी हो सकती है.
- दूध को सिर्फ लंच या डिनर में नहीं बदलना चाहिए। क्योंकि शरीर को विटामिन सी, फाइबर समेत कई पोषक तत्वों की जरूरत होती है। वे दूध में नहीं हैं।
- दूध में दालचीनी और हल्दी मिलाने से दूध का स्वाद और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।
- माना जाता है कि दूध को उबालने से उसके पोषक तत्व कम हो जाते हैं. लेकिन दूध को उबाला जाता है ताकि वह खराब न हो। जो इसमें मौजूद हानिकारक बैक्टीरिया को नष्ट कर देता है। इसे उबालने से पोषक तत्वों पर कोई असर नहीं पड़ता है।
डायटीशियन के अनुसार दूध को कई बार उबालने पर भी उसके पोषक तत्व नष्ट नहीं होते हैं।
- एक डायटीशियन एक्सपर्ट के मुताबिक दूध को खाली पेट नहीं लेना चाहिए। ऐसा करने से पाचन क्रिया ख़राब हो सकती है।
- आयुर्वेद के अनुसार अगर आपको खांसी है तो सुबह खाली पेट दूध न लें। इससे खांसी की समस्या हो सकती है।
