Ice Cream Facts: मीठे के सबसे बड़े शौकीन कौन? जानिए किस देश में सबसे ज्यादा आइसक्रीम खाई जाती है

आइसक्रीम का नाम सुनते ही बच्चों से लेकर बड़ों तक हर किसी के चेहरे पर मुस्कान आ जाती है। चॉकलेट, वनीला, स्ट्रॉबेरी, मैंगो या फिर जेलाटो जैसे फ्लेवर दुनिया भर में पसंद किए जाते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि दुनिया का ऐसा कौन-सा देश है, जहां लोग प्रति व्यक्ति सबसे ज्यादा आइसक्रीम खाते हैं? दिलचस्प बात यह है कि इस सूची में कई ऐसे देश शामिल हैं, जहां साल के अधिकांश समय ठंड का मौसम रहता है।

किसी देश में आइसक्रीम की लोकप्रियता सिर्फ गर्मी या मौसम पर निर्भर नहीं करती। वहां की खाद्य संस्कृति, डेयरी उद्योग, लोगों की जीवनशैली और स्थानीय ब्रांड भी इसकी खपत को प्रभावित करते हैं। आइए जानते हैं कि वैश्विक स्तर पर आइसक्रीम खाने के मामले में कौन-कौन से देश सबसे आगे हैं।

आइसक्रीम खाने में न्यूजीलैंड सबसे आगे

प्रति व्यक्ति वार्षिक आइसक्रीम खपत के आंकड़ों के अनुसार न्यूजीलैंड दुनिया में पहले स्थान पर है। यहां का एक व्यक्ति औसतन करीब 28.4 लीटर आइसक्रीम सालभर में खा जाता है।

विशेषज्ञों के मुताबिक, न्यूजीलैंड की मजबूत डेयरी इंडस्ट्री, उच्च गुणवत्ता वाले डेयरी उत्पाद और स्थानीय स्तर पर आइसक्रीम की आसान उपलब्धता इसकी सबसे बड़ी वजह हैं। यहां परिवारों के साथ बाहर घूमने और छुट्टियों के दौरान आइसक्रीम खाना आम बात मानी जाती है।

अमेरिका दूसरे स्थान पर

इस सूची में संयुक्त राज्य अमेरिका (USA) दूसरे नंबर पर है। यहां प्रति व्यक्ति सालाना लगभग 20.8 लीटर आइसक्रीम की खपत दर्ज की जाती है।

अमेरिका में आइसक्रीम सिर्फ गर्मियों तक सीमित नहीं है। यहां पूरे साल सुपरमार्केट, कैफे और रेस्तरां में इसकी अच्छी मांग बनी रहती है। नए-नए फ्लेवर और बड़े पैमाने पर डेयरी उत्पादन भी इसकी लोकप्रियता बढ़ाते हैं।

ऑस्ट्रेलिया ने भी बनाई जगह

ऑस्ट्रेलिया इस रैंकिंग में तीसरे स्थान पर है। यहां हर व्यक्ति औसतन 18 लीटर आइसक्रीम एक वर्ष में खाता है।

गर्म मौसम, बीच कल्चर और आउटडोर लाइफस्टाइल के कारण यहां आइसक्रीम की मांग काफी अधिक रहती है। स्थानीय ब्रांडों के अलावा अंतरराष्ट्रीय कंपनियों के उत्पाद भी लोगों के बीच काफी लोकप्रिय हैं।

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ठंडे देशों में भी आइसक्रीम क्यों रहती है लोकप्रिय?

कई लोगों को लगता है कि आइसक्रीम सिर्फ गर्मियों का डेजर्ट है, लेकिन वास्तविकता इससे अलग है। फिनलैंड, स्वीडन, कनाडा और डेनमार्क जैसे देशों में भी लोग बड़ी मात्रा में आइसक्रीम खाते हैं।

इसके पीछे कुछ प्रमुख कारण हैं—

• विकसित डेयरी उद्योग

• उच्च गुणवत्ता वाले दूध से बने उत्पाद

• पूरे साल उपलब्धता

• पारिवारिक खानपान में मिठाइयों का विशेष स्थान

• बेहतर कोल्ड स्टोरेज और सप्लाई सिस्टम

यानी ठंडा मौसम आइसक्रीम की लोकप्रियता को कम नहीं करता।

भारत में भी तेजी से बढ़ रही है मांग

भारत अभी प्रति व्यक्ति खपत के मामले में शीर्ष देशों की सूची में शामिल नहीं है, लेकिन आइसक्रीम बाजार लगातार तेजी से बढ़ रहा है। बदलती लाइफस्टाइल, नए फ्लेवर, प्रीमियम ब्रांड और ऑनलाइन फूड डिलीवरी प्लेटफॉर्म ने इसकी बिक्री को बढ़ावा दिया है। गर्मियों के अलावा अब त्योहारों और पारिवारिक आयोजनों में भी आइसक्रीम की मांग बढ़ती जा रही है।

आइसक्रीम खाते समय रखें संतुलन

स्वाद के साथ-साथ स्वास्थ्य का ध्यान रखना भी जरूरी है।

• सीमित मात्रा में ही सेवन करें।

• अधिक चीनी और कैलोरी वाले उत्पादों से बचें।

• संतुलित आहार और नियमित व्यायाम अपनाएं।

• डायबिटीज या अन्य स्वास्थ्य समस्याओं वाले लोग डॉक्टर की सलाह लें।

• हमेशा विश्वसनीय ब्रांड की सुरक्षित और स्वच्छ आइसक्रीम ही चुनें।

निष्कर्ष

आइसक्रीम की सबसे अधिक प्रति व्यक्ति खपत के मामले में न्यूजीलैंड दुनिया में शीर्ष पर है, जबकि अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया उसके बाद आते हैं। यह रैंकिंग इस बात का प्रमाण है कि किसी देश में आइसक्रीम की लोकप्रियता केवल मौसम नहीं, बल्कि वहां की संस्कृति, डेयरी उत्पादन और लोगों की खानपान की आदतों पर भी निर्भर करती है। अगर आप भी आइसक्रीम पसंद करते हैं, तो यह जानकर हैरानी होगी कि दुनिया के कई ठंडे देशों में भी लोग पूरे साल इसका भरपूर आनंद लेते हैं।