Health Tips- खजूर या अंजीर कि ड्राई फ्रूट में हैं ज्यादा विटामिन-मिनरल्स, आइए जानें

दोस्तो जैसा कि हम सब जानते हैं कि ड्राई फ्रूट्स में सबसे ज्यादा विटामिन-मिनरल्स पाए जाते हैं, ऐसे में बात करें खजूर और अंजीर की तो दोनों ही प्राकृतिक रूप से मीठे और पोषक तत्वों से भरपूर ड्राई फ्रूट हैं। इन्हें सीधे खाने के अलावा मिठाइयों और कई तरह के व्यंजनों में भी इस्तेमाल किया जाता है। दोनों में फाइबर अच्छी मात्रा में पाया जाता है, लेकिन इनके पोषक तत्वों में अंतर होता है। आइए जानते हैं कौनसा आपकी सेहत के लिए सही हैं-

100 ग्राम खजूर में मौजूद पोषक तत्व

100 ग्राम खजूर में लगभग 2.45 ग्राम प्रोटीन और 8 ग्राम डाइटरी फाइबर होता है। इसके अलावा इसमें कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, पोटैशियम, फॉस्फोरस, नियासिन, फोलेट, कोलीन और विटामिन K भी पाए जाते हैं।

खजूर में प्रमुख पोषक तत्व इस प्रकार हैं:

प्रोटीन: 2.45 ग्राम

फाइबर: 8 ग्राम

कैल्शियम: 39 मिलीग्राम

आयरन: 1.02 मिलीग्राम

मैग्नीशियम: 43 मिलीग्राम

पोटैशियम: 656 मिलीग्राम

फॉस्फोरस: 62 मिलीग्राम

नियासिन: 1.274 मिलीग्राम

फोलेट: 19 माइक्रोग्राम

विटामिन K: 2.7 माइक्रोग्राम

ध्यान रखें कि खजूर की अलग-अलग किस्मों के आधार पर पोषक तत्वों की मात्रा में कुछ अंतर हो सकता है।

100 ग्राम अंजीर में कितने पोषक तत्व?

100 ग्राम अंजीर में लगभग 0.75 ग्राम प्रोटीन और 2.9 ग्राम डाइटरी फाइबर पाया जाता है। इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, पोटैशियम के साथ विटामिन A, C, E और K भी मौजूद होते हैं।

अंजीर में प्रमुख पोषक तत्व हैं:

प्रोटीन: 0.75 ग्राम

फाइबर: 2.9 ग्राम

कैल्शियम: 35 मिलीग्राम

मैग्नीशियम: 17 मिलीग्राम

आयरन: 0.37 मिलीग्राम

फॉस्फोरस: 14 मिलीग्राम

पोटैशियम: 232 मिलीग्राम

विटामिन C: 2 मिलीग्राम

फोलेट: 6 माइक्रोग्राम

विटामिन A: 7 माइक्रोग्राम

विटामिन E: 0.11 मिलीग्राम

विटामिन K: 4.7 माइक्रोग्राम

खजूर खाने के फायदे

खजूर को डाइट में शामिल करने से कई तरह के पोषण संबंधी फायदे मिल सकते हैं।

इसमें मौजूद फाइबर पाचन तंत्र के लिए उपयोगी होता है।

इसमें आयरन पाया जाता है, जो शरीर के लिए जरूरी खनिज है।

प्राकृतिक मिठास के कारण यह मीठे खाद्य पदार्थों का एक विकल्प हो सकता है।

इसमें पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे महत्वपूर्ण मिनरल भी पाए जाते हैं।

शारीरिक गतिविधियों के दौरान यह ऊर्जा देने वाले खाद्य पदार्थ के रूप में लिया जा सकता है।

अगर आप डायबिटीज से जूझ रहे हैं, तो खजूर को अपनी डाइट में शामिल करने से पहले डॉक्टर या डाइटिशियन की सलाह लेना बेहतर है। सामान्य तौर पर रोजाना 2 से 4 खजूर पर्याप्त माने जा सकते हैं।

अंजीर खाने के फायदे

अंजीर भी पोषक तत्वों से भरपूर ड्राई फ्रूट है और इसे संतुलित डाइट का हिस्सा बनाया जा सकता है।

इसमें मौजूद फाइबर पाचन के लिए फायदेमंद होता है।

कैल्शियम और अन्य मिनरल हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए उपयोगी हैं।

इसमें विटामिन C और E पाए जाते हैं, जो शरीर के लिए जरूरी एंटीऑक्सीडेंट पोषक तत्व हैं।

विटामिन A आंखों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।

इसमें पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे खनिज भी पाए जाते हैं।

अंजीर खाने के लिए 2 से 3 टुकड़े रातभर पानी में भिगोकर सुबह खाने का तरीका लोकप्रिय है। हालांकि, इसे भिगोकर खाना अनिवार्य नहीं है।

खजूर और अंजीर में कौन बेहतर?

अगर आपका मुख्य फोकस फाइबर, पोटैशियम और आयरन पर है, तो खजूर कई मामलों में अधिक मात्रा प्रदान करता है। वहीं अंजीर में विटामिन A, C और E तथा विटामिन K जैसे कुछ पोषक तत्व मौजूद होते हैं।