Health Tips-दिल के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाती हैं कीचन की ये चीजें, जानिए इनके बारे में
दोस्तो अगर हम हाल ही के सालों कि बात करें तो दिल की बीमारियां बहुत ज्यादा बढ़ गई हैं, जिसकी वजह से इनकी जान जा रही हैं, हमारी रोजमर्रा की जीवनशैली, खान-पान, शारीरिक गतिविधि की कमी और कुछ आदतें हृदय स्वास्थ्य पर सीधा असर डाल सकती हैं। रिपोर्ट्स की बात करें तो दक्षिण-पूर्व एशिया क्षेत्र में हर मिनट आठ लोगों की मौत हृदय संबंधी बीमारियों (CVDs) के कारण होती है। इनमें बड़ी संख्या 70 वर्ष से कम उम्र में होने वाली समय से पहले मौतों की है।
दिल को स्वस्थ रखने के लिए केवल व्यायाम ही नहीं, बल्कि रसोई में इस्तेमाल होने वाली चीजों की मात्रा पर भी ध्यान देना जरूरी है।
1. ज्यादा नमक से बढ़ सकता है ब्लड प्रेशर
खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए नमक जरूरी है, लेकिन इसका अधिक सेवन ब्लड प्रेशर बढ़ा सकता है। लगातार हाई ब्लड प्रेशर रहने से हृदय पर अतिरिक्त दबाव पड़ता है और लंबे समय में हृदय रोगों का जोखिम बढ़ सकता है।
क्या करें:
खाने में अतिरिक्त नमक डालने से बचें।
बहुत ज्यादा नमकीन और प्रोसेस्ड फूड का सेवन सीमित करें।
पैकेज्ड खाद्य पदार्थ खरीदते समय सोडियम की मात्रा देखें।
2. जरूरत से ज्यादा चीनी भी नुकसानदायक
चाय, मिठाई, मिठे पेय और अन्य खाद्य पदार्थों के जरिए शरीर में जरूरत से ज्यादा चीनी पहुंच सकती है। अत्यधिक चीनी का सेवन वजन बढ़ने और मोटापे जैसी समस्याओं से जुड़ा है, जो आगे चलकर डायबिटीज और हृदय रोग के जोखिम को बढ़ा सकते हैं।
3. रिफाइंड ऑयल का अत्यधिक इस्तेमाल
खाना पकाने और तलने के लिए तेल का इस्तेमाल आम है, लेकिन जरूरत से ज्यादा तेल का सेवन कैलोरी और वसा की मात्रा बढ़ा सकता है। विशेषज्ञ संतुलित मात्रा में तेल इस्तेमाल करने और बार-बार तले हुए भोजन से बचने की सलाह देते हैं।
क्या करें:
जरूरत के अनुसार ही तेल का इस्तेमाल करें।
डीप फ्राइड और बहुत ज्यादा तले हुए खाद्य पदार्थ कम खाएं।
डाइट में विभिन्न प्रकार के पौष्टिक और कम प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ शामिल करें।
4. मैदा से बनी चीजों का ज्यादा सेवन
ब्रेड, बिस्कुट, पिज्जा, पास्ता और कई अन्य प्रोसेस्ड फूड में मैदा का इस्तेमाल होता है। इन चीजों का बार-बार और अधिक सेवन संतुलित आहार का हिस्सा नहीं माना जाता, खासकर जब इनमें अतिरिक्त चीनी, नमक और वसा भी अधिक हो।
5. गर्म खाना प्लास्टिक कंटेनर में रखने से बचें
सिर्फ खाने की सामग्री ही नहीं, बल्कि उसे रखने का तरीका भी महत्वपूर्ण है। विशेषज्ञ गर्म भोजन को लंबे समय तक प्लास्टिक के कंटेनर में रखने से बचने की सलाह देते हैं। भोजन के लिए उपयुक्त और सुरक्षित कंटेनर का इस्तेमाल करना बेहतर विकल्प हो सकता है।
दिल को स्वस्थ रखने के लिए इन बातों का रखें ध्यान
नमक, चीनी और तेल का सेवन संतुलित रखें।
ताजे और पौष्टिक खाद्य पदार्थों को डाइट में शामिल करें।
अत्यधिक प्रोसेस्ड और तले हुए खाद्य पदार्थों को सीमित करें।
नियमित रूप से शारीरिक गतिविधि या व्यायाम करें।
ब्लड प्रेशर, ब्लड शुगर और वजन पर नजर रखें।
तंबाकू और अत्यधिक शराब के सेवन से बचें।
लंबे समय तक बैठे रहने की आदत को कम करें।