Health Tips- प्रोटीन से युक्त इस दाल का करें सेवन, शरीर में कभी नहीं होगी प्रोटीन की कमी

दोस्तो प्रोटीन हमारे शरीर को स्वस्थ बनाए रखने के लिए प्रोटीन की जरूरत होती हैं, जो कि मानव शरीर के हर सेल में मौजूद होता है और मांसपेशियों, त्वचा, बालों, हड्डियों और ज़रूरी अंगों को बनाने में मदद करता है। इसके अलावा, प्रोटीन पाचन में भी अहम भूमिका निभाता है, क्योंकि इसका इस्तेमाल पेप्सिन जैसे एंजाइम बनाने में होता है, जो खाने को पचाते हैं। 

एक सामान्य वयस्क के लिए, रोज़ाना शरीर के वज़न के प्रति किलोग्राम 0.8–1 ग्राम प्रोटीन लेने की सलाह दी जाती है। ऐसे में दालें प्रोटीन का एक बेहतरीन सोर्स हैं। इनमें से, मूंग दाल सबसे खास है क्योंकि इसमें प्रोटीन की मात्रा चिकन और मटन के बराबर होती है। 

मूंग दाल में प्रोटीन की मात्रा

जहां कच्चे चिकन में प्रति 100 ग्राम में लगभग 23 ग्राम प्रोटीन होता है, वहीं कच्ची मूंग दाल में इससे भी ज़्यादा—24 ग्राम प्रोटीन होता है। मूंग दाल को उबालने से इसका प्रोटीन कंटेंट और बढ़ जाता है।

स्वास्थ्य लाभ और खाने के तरीके

मूंग दाल में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, जो इसे पेट और पाचन तंत्र के लिए बहुत फायदेमंद बनाता है। हालांकि स्प्राउट्स सबसे हेल्दी रूप हैं, उबली हुई मूंग दाल भी पौष्टिक होती है। 

किन्हें मूंग दाल नहीं खानी चाहिए

यूरिक एसिड की समस्या वाले लोगों को मूंग दाल नहीं खानी चाहिए। यहां तक ​​कि जो लोग एक्टिव रूप से वर्कआउट कर रहे हैं, उन्हें भी इस स्थिति में इससे दूर रहना चाहिए।