Recipes:आप व्रत में भी खा सकते हैं, घर पर ऐसे बनाएं फराली मुठिया
श्रावण मास में लोग विशेष रूप से व्रत के दौरान नए-नए व्यंजन बना रहे हैं। तो आज हम आपके लिए एक और नई डिश लेकर आए हैं। मुट्ठी खाने वाले अब उपवास में भी मुट्ठी भर खा सकेंगे। तो आइए देखते हैं कैसे बनाते हैं फराली मुठिया.. जो स्वादिष्ट और झटपट बन जाती है।
विषय
50 ग्राम - डूबा साबूदाना
2 नग - उबले आलू
50 ग्राम - पिसी हुई मूंगफली
100 ग्राम - उबले आलू
५० ग्राम - राजगरे का आटा
२ बड़े चम्मच अदरक मिर्च का पेस्ट
2 बड़े चम्मच दही
2 बड़े चम्मच - तेल
2 बड़े चम्मच - कटा हरा धनिया
१/२ कटोरी - कटी हुई टोकरी
स्वादानुसार - सिंधव नमक
2 टेबल स्पून - कटा हुआ टोपरा
कैसे बनाना है
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सबसे पहले आलू को उबाल कर कद्दूकस कर लीजिये, फिर इसमें भिगोया हुआ साबूदाना, राजगरा का आटा, दही और पिसा हुआ दाद डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये, 15 मिनिट तक भाप में पका लीजिये. जब तैयार मुट्ठियां ठंडी हो जाएं तो उन्हें काट लें। अब एक पैन लें और उसमें तेल गर्म करें। जीरा और तिल डालें। तैयार मुट्ठी भर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। गरमा गरम मुठ्ठी तैयार हैं, आप इसे धनिये से सजा सकते हैं. इसके ऊपर कटा हुआ टॉप डालें।
