चटपटा चटनी का स्वाद आएगा तब जब इस तरह से बनायेंगे टमाटर की चटनी
चटनी एक ऐसी चीज़ है जो खाने की किसी भी चीज़ का स्वाद बढ़ा देती है। आप चटनी को चावल, रोटी या फिर अन्य किसी भी चीज़ के साथ खा सकते हो।वैसे तो आपने छाती खूब खाई होगी लेकिन आज हम जिसतरह से टमाटर की चटनी बनाने का रेसिपी बता रहे, जो बहुत ही टेस्टी होगा।
सामग्री
2 टमाटर, टुकड़ों में काट लें
1/4 छोटा चम्मच जीरा
लहसुन की 3-4 कलियां
2 हरी मिर्च, काट लें
अदरक का 1 इंच टुकड़ा, कद्दूकस कर लें
1 छोटा चम्मच तेल
स्वादानुसार नमक
एक पैन
विधि
- पैन में तेल डालकर मीडियम आंच पर गर्म करें.
- जब तेल अच्छी तरह गर्म हो जाए तो इसमें जीरा, लहसुन , अदरक और हरी मिर्च डालकर तड़काएं.
- फिर इसमें टमाटर के टुकड़े डालें.
- टमाटर गलने तक पकाएं.
- फिर इससमें नमक डालकर 2-3 मिनट तक ढककर पकाएं.
- आंच बंद करके इसे ठंडा होने दें.
- तैयार टोमैटो चटनी को पराठे के साथ खाएं.
- इस चटनी को आप 2-3 दिन तक स्टोर करके भी रख सकती हैं.
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