Travel and Food Tips: हिमाचल की यात्रा के दौरान यहां के प्रसिद्ध गांव कसोल के इन फेमस व्यंजनों को जरूर करे ट्राई !
हिमाचल प्रदेश का नाम सुनते ही दिमाग में शिमला और कुल्लू-मनाली जैसे नाम आते हैं. लेकिन इसके अलावा भी हिमाचल में ऐसी कई जगहें हैं जो पर्यटकों को खूब लुभाती हैं. ऐसा ही एक गांव हिमाचल प्रदेश के कुल्लू जिले में स्थित है जिसका नाम कसोल है। इस जगह पर घूमने हर साल बड़ी संख्या में लोग आते हैं। इस खूबसूरत जगह पर न केवल आप सुंदर नजारों का लुत्फ उठा सकेंगे बल्कि आप यहां के स्वादिष्ट खाने का आनंद भी ले सकेंगे कसोल पार्वती नदी के किनारे बसा है. अगर आप कसोल (Kasol) जाने का प्लान बना रहें तो आपको यह के प्रसिद्ध व्यंजनों का स्वाद जरूर लेना चाहिए। आइए इस लेख के जरिए आपको बताते है की कसोल की कौन-कौन सी चीजें प्रसिद्ध है जिन का स्वाद आपको यहां की यात्रा के दौरान जरूर लेना चाहिए आइए जानते हैं विस्तार से -
* अंडे के परांठे जरूर करें ट्राई :
कसोल जाते समय आपको इस अंडे के परांठे को जरूर ट्राई करना चाहिए. अंडे के परांठे बहुत ही हेल्दी और स्वादिष्ट होते हैं. इन्हें बनाना बहुत ही आसान होता है. इसे आप कभी भी बना सकते हैं. यहां ऐसे कई स्टॉल हैं जहां आप स्वादिष्ट अंडे के परांठे का आनंद ले सकते हैं. इसके अलावा आप ये परांठे कैफे और रेस्तरां में भी ट्राई कर सकते हैं।
* हिमाचली धाम :
खास अवसर या त्योहारों पर इसे बनाया जाता है. पहाड़ी क्षेत्र में धाम बहुत लोकप्रिय है. इसे लाल राजमा, दही और मसालों का इस्तेमाल करके बनाया जाता है. ये बहुत ही स्वादिष्ट होता है. आपको इसका आनंद कसोल में जरूर लेना चाहिए।
* मोमोज :
इन दिनों मोमोज केवल कसोल या पहाड़ी क्षेत्रों में ही नहीं, बल्कि पूरे क्षेत्र में लोकप्रिय स्ट्रीट फूड के रूप में खाएं जाते हैं. मोमोज कसोल में लोकप्रिय रूप से खाए जाते हैं. ठंड के महीनों में लोग गर्मागर्म मोमोज का खूब आनंद लेते हैं. आप कई तरह के मोमोज का आनंद ले सकते हैं. इसमें चिकन मोमोज, वेज मोमोज, पनीर मोमोज, तंदूरी मोमोज और कई अन्य तरह के मोमोज शामिल हैं।
* थुकपा :
पूर्वोत्तर भारत के तिब्बती सीमा क्षेत्रों में ठंड के मौसम में थुकपा का सेवन लोकप्रिय रूप से किया जाता है. ये एक नूडल सूप है. इसे सब्जियों या चिकन का इस्तेमाल करके बनाया जाता है. थुकपा को रात के खाने के साथ-साथ लंच में भी खा सकते हैं. आप कसोल के किसी कैफे या रेस्तरां में इसका आनंद मजे से ले सकते हैं। थुकपा नेपाल, भूटान, असम और हिमाचल प्रदेश में भी काफी लोकप्रिय है. ये लद्दाख क्षेत्र में भी प्रसिद्ध है।
