Parwal bharta recipe: इस बार बैंगन भर्ता की जगह ट्राई करें यह लजीज परवल का भर्ता, जानिए रेसिपी
लाइफस्टाइल डेस्क। दोस्तों लगभग आप सभी लोगों ने बैंगन और आलू का भर्ता खाया होगा। हम आपको बता दें कि यह दोनों ही खाने में बेहद स्वादिष्ट लगते हैं लेकिन बार-बार यही रेसिपी खाकर कुछ लोग बोर होने लगे हैं। दोस्तों आज हम आपको परवल का भर्ता बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसके माध्यम से आप आसानी से घर पर टेस्टी परवल का भर्ता बनाकर खा सकते हैं, साथ ही अपने घर वालों को भी खिला सकते हैं।
आवश्यक सामग्री
10 परवल,10 लहसुन की कली ,1 चम्मच तेल,2 साबुत लाल मिर्च,1चम्मच कलोंजी के बीज,स्वाद अनुसार नमक और चीनी।
रेसिपी
दोस्तों घर पर लजीज परवल का भर्ता बनाने के लिए सबसे पहले आप परवल को दोनों किनारों से काटकर अच्छी तरह साफ करके कुकर में पानी व नमक डालकर एक सीटी लगा लें। जब तक आप लहसुन, लाल मिर्च, नमक और चीनी को मिक्सी में पीसकर बारीक पेस्ट बना ले। अब आप मध्यम आंच पर एक कढ़ाई या पेन में तेल गर्म करके उसमें कलौंजी डालकर चटकाएं। दोस्तो इसके बाद आप कढाई में पेस्ट और परवल डालकर तब तक पकाएं जब तक बचा हुआ पानी खत्म न हो जाए। लो दोस्तों तैयार आपका टेस्टी परवल का भर्ता। अब आप इसे गरमा गरम रोटी के साथ अपने घरवालों को सर्व कर सकते हैं।
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