Recipe: नाश्ते में बनाएं टेस्टी और हेल्दी सूजी चीला, झटपट बनकर हो जाएगा तैयार
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सूजी, जिसे रवा के नाम से भी जाना जाता है, एक बहुमुखी सामग्री है जिसका इस्तेमाल आमतौर पर भारतीय घरों में उपमा, हलवा, इडली और पैनकेक जैसे कई तरह के व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है। सूजी को स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिज भरपूर मात्रा में होते हैं। इसमें विटामिन बी, थायमिन, राइबोफ्लेविन, फोलेट, आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और जिंक जैसे आवश्यक पोषक तत्व होते हैं, जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। सूजी में मौजूद उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत प्रदान करती है। अगर आप एक हेल्दी नाश्ता बनाना चाहते हैं, तो आप सूजी चीला बनाकर खा सकते हैं।
नाश्ते के लिए सूजी चीला कैसे बनाएं
सामग्री:
सूजी
दही
पानी
प्याज
टमाटर
हरी मिर्च
जीरा
हल्दी पाउडर
स्वादानुसार नमक
धनिया पत्ती
तेल
विधि:
एक कटोरे में सूजी, दही और पानी को मिलाकर चिकना बैटर बना लें। इसे 10-15 मिनट के लिए रख दें।
थोड़ी देर रखने के बाद, बैटर में बारीक कटा हुआ प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, जीरा, हल्दी पाउडर, नमक और कटा हरा धनिया डालें।
एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें और इसे हल्के से तेल से चिकना करें।
पैन पर एक करछुल बैटर डालें और इसे गोलाकार आकार में फैलाएँ। किनारों पर थोड़ा तेल छिड़कें और मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ। पलटें और दूसरी तरफ भी पकाएँ।
गरम चीले को अपनी पसंद की चटनी, केचप या अचार के साथ परोसें।
