Recipe: सब्जी की जगह इस बार बनाए पालक भुर्जी, स्वाद के साथ मिलेगी सेहत
सर्दियों के दिनों में हरी सब्जियां काफी आती है जिनमे से एक पालक भी है। पालक खाना स्वास्थ्य के लिए बेहद ही अच्छा है। पालक को सब्जी के तौर पर बनाया जाता हैं। लेकिन आज इस कड़ी में हम आपके लिए पालक भुर्जी बनाने की Recipe लेकर आए हैं।
आवश्यक सामग्री
पालक - एक बंच (कटी हुई)
लहसुन अदरक पेस्ट - 4 छोटे चम्मच
तेल - जरूरत अनुसार
टमाटर - 2-3 (टुकड़ों में कटा)
देसी घी - 1 बड़ा चम्मच
धनिया पाउडर - 1 छोटा चम्मच
जीरा पाउडर - 1 छोटा चम्मच
बटर क्यूबस - 3
प्याज - 2 (टुकड़ों में कटा)
हरा धनिया - जरूरत अनुसार (कटा हुआ)
लाल मिर्च पाउडर - 2 छोटे चम्मच
पनीर - 100 ग्राम (कटा हुआ)
बनाने की विधि
- पैन में तेल गर्म करें और इसके बाद इसके अंदर लहसुन-अदरक पेस्ट, पालक और नमक डालकर पकाएं।
- अलग पैन में घी गर्म करके लहसुन-अदरक का पेस्ट भूनें।
- पेस्ट ब्राउन हो जाए तो उसके बाद उसके अंदर आपको टमाटर, जीरा और धनिया पाउडर डालकर अच्छे से पकाना है।
- एक अलग पैन में मक्खन पिघलाकर प्याज भूनें।
- अब इसमें टमाटर का मसाला, पालक, लाल मिर्च पाउडर, नमक, पनीर और हरा धनिया डालें।
- लीजिए आपकी पालक भूर्जी बनकर तैयार है।
- इसे सर्विंग डिश में निकालकर मक्खन से गार्निश करके रोटी, परांठा के साथ सर्व करें।
