गर्मी से राहत दिलाने वाली ठंडाई के सेवन से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है। इस से पेट की कब्ज की शिकायत भी दूर करती है। वहीं अगर ठंडाई का सेवन किया जाए तो गर्मी के मौसम में पूरा दिन हाइड्रेटेड भी महसूस होता है। ऐसे में आज हम आपके लिए पान ठंडाई बनाने की विधि लेकर आए है।

सामग्री

2 पान के पत्ते
4-5 हरी इलायची
आधा कटोरी पिस्ता
2 कप दूध
2 बड़े चम्मच सौंफ
2 बड़े चम्मच चीनी


बनाने की विधि

- मिक्सर जार में आपको पान के पत्ते, पिस्ता, सौंफ, इलायची, चीनी और आधा कप दूध डालकर अच्छी तरह ग्राइंड कर लें।
- इसके बाद आपको इसमें बाकी बचा हुआ दूध डालना है और एक बार फिर से ब्लेंडर में पीस लें।
- सौंफ के छिलके हटाने के लिए आप चाहें तो ठंडाई को छान भी सकते हैं।
- आप चाहें तो बिना छाने ही सर्व कर सकते हैं।
- स्वादिष्ट पान ठंडाई अब तैयार है।
- गिलास में डालें और बर्फ डालकर सर्व करें और खुद भी मजे से पिएं।

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