Recipe: स्नैक्स में लें क्रिस्पी टॉस्ड बेबी कॉर्न का चटपटा स्वाद, जान लें रेसिपी
कई ऐसे डिश होते हैं जिनका बाहर तो आपने आनंद लिया होगा लेकिन आपको लगता होगा कि इन्हे घर में बनाना मुश्किल होता है। आज हम आपके लिए क्रिस्पी टॉस्ड बेबी कॉर्न की रेसिपी लेकर आए हैं।
आवश्यक सामग्री
- 5 बेबी कॉर्न (लंबाई में 2 भागों में काट लें)
- 6 लहसुन की कलियां
- 2 टेबलस्पून तेल
- 2 हरी मिर्च (लंबाई में कटी हुई)
- 2 हरी प्याज़ और थोड़ा-सा हरा धनिया (दोनों बारीक़ कटे हुए)
- नमक स्वादानुसार
- आधा टीस्पून रेड चिली सॉस
- कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
- आधा टीस्पून स़फेद तिल
- आधा टीस्पून रेड चिली गार्लिक सॉस
मेरिनेशन के लिए सामग्री
- डेढ़ टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
- नमक स्वादानुसार
- 1 टेबलस्पून मैदा
- 1 टीस्पून चिली फ्लेक्स
- कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
- 1 टेबलस्पून पानी
- तलने के लिए तेल
बनाने की विधि
- सबसे पहले तलने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री को मिक्स करके गाढ़ा घोल बनाएं।
- इस घोल में बेबी कॉर्न को डुबोकर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें।
- फिर एक पैन में 1 टेबलस्पून तेल गरम करके हरा धनिया, लहसुन, हरी प्याज़ और हरी मिर्च डालकर तेज़ आंच पर भून लें।
- 1 मिनट बाद आंच धीमी करके दोनों सॉस, नमक व कालीमिर्च पाउडर मिलाकर भून लें।
- 1 मिनट बाद तले हुए बेबी कॉर्न डालकर भून लें। 1-2 मिनट बाद आंच से उतार लें।
- हरी प्याज़ और स़फेद तिल बुरककर शेज़वान नूडल्स के साथ सर्व करें।
