Navratri 2021 : मातारानी को लगाए साबूदाना रबड़ी का भोग, इस तरह आसानी से बन कर हो जाएगी तैयार
नवरात्रि के नौ दिनों में मातारानी के विभिन्न स्वरूपों की पूजा की जाती हैं। इस दौरान उन्हें अलग अलग व्यंजनों का भोग भी लगाया जाता है। ऐसे में आज हम आपके लिए साबूदाना रबड़ी बनाने की Recipe लेकर आए हैं।
आवश्यक सामग्री
साबूदाना - 1 कप
चीनी - 1 बड़ा चम्मच
दूध - 1/2 लीटर
क्रीम - 1 कप
फ्रट्स - जरूरत अनुसार (कटे हुए)
चेरी - जरूरत अनुसार
गार्निश के लिए सामग्री
- गुलाब की पंखुड़ियां
- ड्राई फ्रूट्स
- केसर धागे
- अनार के दाने
बनाने की विधि
- सबसे साबूदाना धोकर पानी में 4-5 घंटे भिगो दें।
- इसके बाद एक पैन लेकर दूध डालें और इसे आपको मध्यम आंच पर उबालना है।
- दूध उबलने पर इसमें साबूदाना छान कर डालें और लगातार चलाते जाएं।
- दूध गाढ़ा होने पर इसमें चीनी मिलाएं और आंच से उतार कर ठंडा होने रख दें।
- इसके बाद आपको इसमें फ्रूट्स और क्रीम को फेंटकर मिलाकर फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख देना है।
- अब रबड़ी को गिलास या बाउल में निकालकर अनार चेरी, दाना, गुलाब की पंखुड़ियों व केसर धागे से गार्निश करें।
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