Recipes news: लंच हो या डिनर ऐसे बनाइए 10 मिनट में सोया चाप मसाला
सोया चाप मसाला उत्तर भारत में, खासतौर से वेज खाने वालों के बीच बहुत पसंद की जाती है, इसका स्वाद नॉन-वेज डिश से मेल खाता है लेकिन है यह पूरी तरह शाकाहारी पकवान है। अगर आप वेज खाने वालों में से है तो आज ही घर पर इस आसान तरीके से बनाये सोया चाप मसाला
सोया चाप करी की सामग्री
2 टेबल स्पून तेल
4 सोया चाप स्टिक
1 तेजपत्ता
1 टी स्पून जीरा
2 टेबल स्पून प्याज का पेस्ट
1/2 टी स्पून नमक
1 टी स्पून हल्दी पाउडर
1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
1 टी स्पून धनिया पाउडर
1 टी स्पून जीरा पाउडर
1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
1 कप पानी
1 कप टमाटर का पेस्ट
2 टेबल स्पून हरा धनिया
एक चुटकी कसूरी मेथी
1/2 टी स्पून गरम मसाला
1/2 कप क्रीम
सोया चाप करी बनाने की विधि
1.एक पैन में तेल डालें और इसमें सोया चाप स्टिक डाल दें।सोया चाप करी
2.इन्हें हल्का ब्राउन होने तक तल लें।सोया चाप करी
3.सोया चाप स्टिक को तलने के बाद बाहर निकाल लें और अब बचे हुए तेल में तेजपत्ता, जीरा और प्याज का पेस्ट डालकर भूनें।सोया चाप करी
4.हल्का सा भूनने के बाद इसमें नमक और हल्दी डालें।सोया चाप करी
5.इन्हें अच्छे से मिलाएं और इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें।सोया चाप करी
6.सभी मसालों को अच्छे से मिलाकर इसमें पानी डालें।
7.अब इसमें टमाटर का पेस्ट डालें और अब ग्रेवी को धीमी आंच पर पकाएं।सोया चाप करी
8.हरा धनिया और कसूरी मेथी के साथ इसमें गर्म मसाला डालें।
9.इन्हें अच्छे से मिलाने के बाद इसमें क्रीम डालकर अच्छे से मिलाएं।सोया चाप करी
10.इसमें अब फ्राई की हुई सोया चाप स्टिक डालकर थोड़ी देर पकाएं।सोया चाप करी
11.क्रीम से गार्निश करके सर्व करें।
