Recipes: बिना बेसन के भी बना सकते हैं भजिया, काम आएंगे ये टिप्स
बारिश होने पर भजिया खाना हर किसी को पसंद होता है, लेकिन कई लोग बेसन की वजह से भजिया खाने से हिचकिचाते हैं. ऐसा इसलिए क्योंकि बेसन खाने से बहुत से लोग पेट खराब होने की समस्या से परेशान रहते हैं। साथ ही अक्सर ऐसा भी होता है कि आपको भजिया खाने का मन करता है लेकिन घर में बेसन नहीं है तो बिना बेसन के भजिया बनाने के ये टिप्स आपके काम आएंगे. प्याज, आलू, मिर्च के पकौड़े खाने में तो बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं, लेकिन आज देखते हैं बिना बेसन के भी स्वादिष्ट और कुरकुरे पकौड़े कैसे बनाते हैं.
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बेसन की जगह इन चीजों का करें इस्तेमाल
आप बेसन की जगह गेहूं के आटे से भी भजिया बना सकते हैं, इसमें 2 चम्मच चावल का आटा और 2 चम्मच सूजी मिला लें.
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भजिया बनाने के लिए अगर आप बेसन की जगह सूजी का इस्तेमाल करते हैं तो इसमें 4-5 बड़े चम्मच सूजी और 2 चम्मच चावल का आटा मिलाएं.
अगर आप केवल चावल के आटे के पकोड़े बनाना चाहते हैं, तो ध्यान रखें कि यह अधिक तेल सोख लेगा।
आप मुगी दाल भजिया भी बना सकते हैं, यह खाने में स्वादिष्ट और क्रिस्पी होगी.
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आप बेसन की जगह शिंगोला के आटे का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। लेकिन शिंगोला के आटे में ज्यादा पानी न डालें।
