Recipe Tips: घर पर बना लें दही-पनीर की स्वादिष्ट सब्जी, चाट जाएंगे अंगुलियां
इंटरनेट डेस्क। दही और पनीर दोनों ही हमारी सेहत के लिए बहुत ही लाभकारी होते हैं। दोनों में कई प्रकार के पोषक तत्व मिलते हैं। इन दोनों चीजों की बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी बनाई जा सकती है। आज आपको दही-पनीर की स्वादिष्ट सब्जी बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। इसका स्वाद चख कर दिल बहुत ही खुश हो जाएगा।
जरूरी सामग्री:
पनीर - एक किग्रा
दूध - पांच कप
दही - ढाई कप
खसखस - ढाई कप
काजू
बादाम
जीरा - पांच टी स्पून
हरी मिर्च - दस
गरम मसाला - ढाई टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर - पांच टी स्पून
चीनी - ढाई टी स्पून
तेल - जरूरत के अनुसार
नमक - स्वादानुसार
टमाटर - पांच
तेजपत्ता - पांच
लाल मिर्च खड़ी -पांच
इस प्रकार से बना लें
दही-पनीर की स्वादिष्ट सब्जी:
- सर्वप्रथम पनीर को चौकोर टुकड़े काटकर अलग रख दें।
- अब एक कड़ाही में काजू और बादाम को अच्छे से ड्राई रोस्ट करना होगा।
- अब कड़ाही में खसखस भून लें।
- अब मिक्सर के जार में खसखस, बादाम, काजू, हरी मिर्च और टमाटर डालकर पेस्ट बना लें।
- वहीं दूध गर्म कर इसमें थोड़ी सी चीनी डालकर पनीर के टुकड़े भिगो दें।
- अब कड़ाही में थोड़ा सा तेल गर्म कर इसमें जीरा, खड़ी लाल मिर्च, तेजपत्ता भून लें।
-अब इसमें पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिला दें।
- अब ग्रेवी पकने के बाद इसमें दूध और दही डाल दें।
-इसके बाद इसमें पनीर डालकर पका लें।
-इस प्रकार से आपकी दही पनीर की सब्जी बन जाती है।
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