Recipe Tips: भीषण गर्मी में लें मखाना रायते का स्वाद, इस विधि से बना लें आप
इंटरनेट डेस्क। इन दिनों देश में लोगों को भीषण गर्मी का सामना करना पड़ रहा है। राजस्थान में तो पारा पचास डिग्री के करीब पहुंच चुका है। प्रदेश में पड़ रही भीषण गर्मी के बीच आज हम आपको एक स्वादिष्ट रायता बनाने की विधि बताने जा रहे हैं जो सेहत के लिए भी बहुत ही लाभकारी होता है। आज हम आपको मखाने का रायता बनाने की विधि बताने जा रहे हैं, जो स्वादिष्ट ही नहीं, सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है। दही के साथ बनने वाला ये रायता पाचन सुधारने की दृष्टि से भी बहुत अच्छी डिश है। आपको एक बार इसे जरूर ही बनाना चाहिए।
जरूरी सामग्री:
दही - पांच कप
मखाने - दस कप
रायता मसाला - पांच टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर - स्वादानुसार
चाट मसाला - दो टी स्पून
हरा धनिया कटा - पांच टेबल स्पून
नमक - स्वादानुसार
गरम मसाला - एक टी स्पून
देसी घी - पांच टी स्पून
इस विधि से आप बना लें मखाना रायता
- सर्वप्रथम एक कड़ाही में घी गर्म कर इसमें मखाने डालकर भून लें।
- मखानों का रंग हल्का सुनहरा होने पर गैस बंद कर इन्हें एक प्लेट में निकालकर अलग रख दें।
- मखाने ठंडे होने पर इन्हें मिक्सर में डालकर दरदरा पीस लें।
-अब एक बर्तन दही फेंट लें।
- जब दही को फेंटने के बाद इसमें रायता मसाला, चाट मसाला, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिला दें।
- अब दही के बर्तन में दरदरे पिसे मखाने डाल दें।
- रायता गाढ़ा होने पर जरूरत के हिसाब से पानी डाल दें।
-अब आप रायते को हरा धनिया पत्ती डालकर गार्निश करें।
-इस प्रकार से आपका स्वादिष्ट मखाना रायता बन जाता है।
PC: lifeberrys
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