Recipe: पोहा पराठां का स्वाद होता है बेहद लाजवाब, नाश्ते में बना कर करें ट्राई
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आपने नाश्ते में तो आज तक कई बार पोहे का सेवन किया होगा लेकिन क्या आपने कभी पोहा पराठाँ का सेवन किया है? इसमें पोहा की मदद से स्टफिंग की जाती है। इसके अलावा आलू और हरी मटर का भी इस्तेमाल होता है। तो आइए इसकी रेसिपी के बारे में जानते हैं।
पोहा पराठा के लिए सामग्री:
पोहा, उबले हुए हरे मटर, उबले आलू, बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, नमक, कसूरी मेथी, जीरा पाउडर, चाट मसाला, गेहूं का आटा।
पोहा पराठा बनाने की विधि:
स्टेप 1: परांठे बनाने के लिए सबसे पहले आलू और मटर को उबाल लें।
स्टेप 2: पोहा को धोकर दो मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
स्टेप 3: पोहा से पानी निकाल दें और उसे मैश कर लें।
स्टेप 4: मसले हुए पोहे में उबले आलू, मटर और गेहूं का आटा मिलाएं।
स्टेप 5: इस मिश्रण में नमक, हरी मिर्च, कसूरी मेथी, धनिया, जीरा पाउडर और चाट मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 6: अब इस मिश्रण का नरम आटा गूंथ लें।
स्टेप 7: अगर मिश्रण पतला लगे तो इसमें थोड़ा सा गेहूं का आटा डालकर अच्छी तरह गूंद लीजिए।
स्टेप 8: आटे को छोटी-छोटी लोइयों में बांट लें और उन्हें रोटी की तरह बेल लें।
स्टेप 9: स्टोव पर एक नॉन-स्टिक पैन या तवा गरम करें। इस पर धीमी आंच पर पोहा पराठा पकाएं।
स्टेप 10: दोनों तरफ तेल लगाएं और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
आपका पोहा पराठा तैयार है! इसे चटनी या दही के साथ परोसें।
