Recipe- इस तरह आसानी से बनाएं क्रिस्पी पनीर फिंगर्स, देखते ही मुँह में आ जाएगा पानी
आज तक आपने पनीर पकोड़ा तो खाया होगा लेकिन आज हम आपके लिए पनीर फिंगर्स की रेसिपी लेकर आए हैं। इसे बनाना बेहद ही आसान है और ये आपको गजब का स्वाद देगा।
सामग्री
पनीर का 500 ग्राम ब्लॉक
डस्टिंग
100 ग्राम सादा आटा
1 छोटा चम्मच जीरा
1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच सूखे मेथी के पत्ते
½ छोटा चम्मच नमक
1 छोटा चम्मच चाट मसाला
½ छोटा चम्मच चिली फ्लेक्स
एग वाश
1 अंडा
1 बड़ा चम्मच दूध
कोटिंग
200 ग्राम पंको ब्रेडक्रंब
तरीका
- मैदा में डस्टिंग के लिए सारी सामग्री मिला लें.
- पनीर को मोटी उंगलियों में या 4 चौकोर टुकड़ों में काट लें.
- मैदा में इसे डस्ट करें।
- अंडे को दूध में मिलाकर एग वॉश बनाएं।
- पनीर को एग वॉश से कोट करें।
- अधिक मैदा को हटा क्र फिर से एग वाश से कोट करें।
- ब्रेडक्रंब के साथ कोट करें और पकाने के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजेट करें।
- एक पैन में तेल गर्म करें और पैन को पूरी तरह से क्रिस्पी होने तक फ्राई करें.
- हरी चटनी या टमाटर की चटनी के साथ सर्व करें.
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