RECIPE News : अब मैदा की जगह आटे से बनाएं MOMOS, बेहद आसान है रेसिपी और स्वाद भी लाजवाब
आपने आज तक मोमोज का सेवन बाहर ही किया होगा या घर में ही अगर मोमोज बनाए हो तो मैदा से बनाए होंगे लेकिन आज हम आपके लिए आटे से मोमोज बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जिस से आपको बेहतरीन स्वाद मिलेगा। आइए जानते हैं रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- गेहूं का आटा
- पनीर
- नमक
- तेल
- गाजर
- शिमला मिर्च
- हरी मिर्च
- अदरक
- काली मिर्च पाउडर
- नमक
बनाने की विधि
बॅाउल में गेहूं के आटे को छान लें और उसमें नमक डालकर अच्छी तरह से आटे को गूंथ लें।
इसमें तेल लगाकर आटे को फिर से गूंथ लें और 15 मिनट तक आटे को ढककर रख दें।
सब्जियों को काट लें और पनीर को अच्छे से मैश कर लें।
फिर पैन ले लें और उसमें तेल डाल लें। तेल गर्म होने के बाद उसमें सभी सब्जियां और मसाले डाल दें और 3 से 4 मिनट तक तेज आंच में भून लें। फिर इसमें पनीर डाल दें। पनीर डालने के 1 मिनट बाद गैस को बंद कर दें और मिक्सचर को ठंडा होने के लिए रख दें।
आटे की लोइयां तोड़ कर पसंद की शेप देकर उनमें स्टफिंग भरकर तैयार करें। अगर आपके पास इडली का सांचा हो तो उसमें पानी डाल लें और उसे उबलने के लिए रख दें। इडली कि सभी खांचे ग्रीस कर लें।
आपने सभी में एक-एक मोमो रखकर मीडियम आंच पर 15 से 20 मिनट तक पकाने हैं। इन तीन स्टेप्स में मोमोज बनकर तैयार हो जाएंगे।
