Recipe: ब्रोकोली से बनाएं हाई प्रोटीन पास्ता, रेसिपी है बेहद आसान
PC: indiatv
सर्दियों के महीनों के दौरान, बाजार ब्रोकली से भरा रहता है। लोग इसके सूप और सलाद का सेवन चाव से करते हैं, खासकर वे जो अपनी सेहत के प्रति सचेत रहते हैं। अगर आप ब्रोकली खाना चाहते हैं लेकिन इसका स्वाद अच्छा नहीं लगता है तो आप ब्रोकली पास्ता बना सकते हैं। ब्रोकोली पास्ता न केवल स्वादिष्ट है बल्कि बनाने में भी आसान है। तो आइए हम आपको बताते हैं कि इसे कैसे बनाया जाए।
ब्रोकोली पास्ता के लिए सामग्री:
300 ग्राम गेहूं का आटा
250 ग्राम ब्रोकोली
नमक स्वाद अनुसार
सॉस सामग्री:
250 ग्राम चना
लहसुन की 2 कलियाँ
200 ग्राम टमाटर
100 ग्राम टमाटर का पेस्ट
इटेलियन हर्ब्स
नमक और मिर्च
रेसिपी:
सबसे पहले ब्रोकली को नरम होने तक उबालें। इसे अच्छे से मैश कर लीजिए।
मैश की हुई ब्रोकली को आटे के साथ मिला लें। इसे तब तक गूंधें जब तक यह आटा न बन जाए।
आटे को पतली शीट में रोल करें और चाकू का उपयोग करके इसे पास्ता-स्टाइल शेप में काट लें।
एक बर्तन में पानी उबालें और उबलते पानी में पास्ता के आकार में कटे हुए ब्रोकली पास्ता डालें।
जब वह हल्का कड़क हो जाये तब उसे पानी से निकालें।
एक पैन में तेल गरम करें और लहसुन, छोले, मसले हुए टमाटर और टमाटर के पेस्ट को इतालवी हर्ब्स, नमक और काली मिर्च के साथ भूनें।
जब वे पक जाएं, तो ब्रोकली पास्ता डालें और अतिरिक्त 10 मिनट तक पकाएं।
आपका ब्रोकली पास्ता परोसने के लिए तैयार है!
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