Recipe- मीठा खाने की हो रही है क्रेविंग तो लें ड्राईफ्रूट हलवे का आनंद, जानें रेसिपी

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ड्राई फ्रूट्स (सूखे मेवे) हमारी सेहत के बेहद फायदेमंद होते हैं। इनके नियमित सेवन से न सिर्फ ताकत मिलती है बल्कि शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है। सूखे मेवे किसी भी रूप में खाए जाएं तो हमारे लिए फायदेमंद होते हैं। इसलिए आप इनका हलवा बना कर खा सकते हैं। ड्राई फ्रूट का हलवा बेहद टेस्टी होने के साथ हेल्दी भी हो सकता है। आइए इसकी रेसिपी के बारे में जानें।

सामग्री:

आधा कप काजू
आधा कप बादाम
1 कप बिना बीज के खजूर
1 कप अंजीर
आधा कप अखरोट
आधा छोटा कप पिस्ता
5-6 बड़े चम्मच सूखा नारियल
1 बड़ा चम्मच पिसी हुई हरी इलायची
आधा चम्मच पिसी हुई बड़ी इलायची
आधा कप पिसे हुए अखरोट
4 बड़े चम्मच दूध
2 बड़े चम्मच घी

तरीका:

- सबसे पहले बादाम, पिस्ता, काजू, अखरोट और अखरोट को ब्लेंडर में पीस लें। मिश्रण को थोड़ा मोटा रखें, ज्यादा पीसने से बचें। बेहतर परिणाम के लिए पीसने से पहले आप मेवों को टुकड़ों में काट सकते हैं।
-मिश्रण को एक कटोरे में निकाल लें। एक ब्लेंडर में खजूर, अंजीर, दूध, इलायची, सूखा नारियल और एक बड़ा चम्मच घी डालें। सामग्री को मिला लें।
- अब एक पैन या कढ़ाई लें, उसमें एक बड़ा चम्मच घी डालें और सूखे मेवों के मिश्रण को भून लें।
-फिर इसमें अंजीर, खजूर, दूध, इलायची और सूखे नारियल का मिक्सचर डालें। इसे चलाते हुए पकाएं।
-इसे मध्यम आंच पर पकाएं और 5 मिनट बाद गैस बंद कर दें।
हलवे को ठंडा होने दीजिये। आप इसे हलवे के रूप में आनंद ले सकते हैं या बर्फी या लड्डू का आकार दे सकते हैं।

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