Recipe- नाश्ते में लें स्वादिष्ट मखाना चाट का आनंद, स्वाद ऐसा कि उंगलियां चाटते रह जाएंगे
PC: lifeberrys
चाट का नाम सुनते ही आपके मुंह में पानी आ जाता है और जब मखाना चाट की बात आती है, तो यह इस लोकप्रिय भारतीय स्ट्रीट फूड में एक अनोखा और आनंददायक टेस्ट जोड़ देती है। दूसरे ड्राई फ्रूट्स की तुलना में मखाना पाचन में हल्का होता है। इसकी चाट बनाना काफी आसान है। अगर घर में इतनी बढ़िया चाट बन जाएगी तो आपको बाहर जाने की जरूरत नहीं पड़ेगी।
सामग्री:
1 कप मखाना
1 कप दही
1 टमाटर
1/2 खीरा
1 उबला हुआ आलू
2 बड़े चम्मच इमली की चटनी
1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर
1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
नमक स्वाद अनुसार
विधि:
एक गहरे कटोरे में दही लें और इसे अच्छी तरह से तब तक फेंटें जब तक यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए। यदि आवश्यक हो तो फेंटने की प्रक्रिया के दौरान थोड़ा सा पानी डालें।
एक पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें। पैन में मखाने डालकर कुरकुरा होने तक भून लीजिए। एक बार हो जाने पर, भुने हुए मखाने को एक प्लेट में निकाल लें और उन्हें ठंडा होने दें।
मखाने को मोटे टुकड़ों में कूट लीजिये।
दूसरे बाउल में उबले और कटे हुए आलू, कटे हुए टमाटर और बारीक कटा हुआ खीरा लें। इन्हें अच्छे से मिला लें।
कुचले हुए मखाने को सब्जी के मिश्रण में डालें और सब कुछ एक साथ मिलाएं।
अब इस मखाना-सब्जी के मिश्रण को फेंटे हुए दही में मिलाएं। मखाने और सब्जियों को दही में कोवर करने के लिए सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लीजिए।
मखाना चाट को अलग-अलग कटोरे में परोसें। इसके ऊपर नमक, इमली की चटनी, काली मिर्च पाउडर और बारीक कटा हरा धनिया डालें।
स्वादिष्ट नाश्ते या हल्के भोजन के रूप में इस पौष्टिक और स्वादिष्ट मखाना चाट का आनंद लें।
Follow our Whatsapp Channel for latest News
