Recipe: स्वादिष्ट होने के साथ साथ पोषण से भी भरपूर होता है स्प्राउट्स डोसा, नोट कर लें रेसिपी
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साउथ इंडियन डिश डोसा देशभर में काफी मशहूर है. यह लगभग हर घर का प्रमुख हिस्सा बन गया है। मसाला डोसा, पनीर डोसा जैसी अन्य किस्मों ने काफी लोकप्रियता हासिल की है और ऐसी ही एक किस्म है स्प्राउट्स डोसा। यह न सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि पोषण से भी भरपूर है. इसका सेवन नाश्ते में या दिन में हल्की भूख लगने पर नाश्ते के रूप में किया जा सकता है। इसे आप आसानी से अपने घर पर बना सकते हैं और एन्जॉय कर सकते हैं। तो आइए जानते हैं कि इसे आपको कैसे बनाना है?
सामग्री:
1 कप मूंग दाल
1 इंच अदरक
2-3 हरी मिर्च
1 गुच्छा धनिया पत्ती
1 चम्मच जीरा
तेल आवश्यकता अनुसार
नमक स्वाद अनुसार
रेसिपी:
सबसे पहले एक कप मूंग की दाल लें, उसे साफ कर लें और रात भर पानी में भिगो दें।
फिर इन्हें अंकुरित होने के लिए एक कपड़े में बांध लें. वैकल्पिक रूप से आप बाजार में उपलब्ध अंकुरित मूंग का भी उपयोग कर सकते हैं।
अब अंकुरित मूंग को मिक्सर जार में डालें।
इसमें हरा धनिया, अदरक, हरी मिर्च, जीरा और आधा कप पानी डालें और पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें।
फिर, पेस्ट को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें।
इसी तरह एक-एक करके सारे बैटर से स्प्राउट्स डोसा तैयार कर लीजिए.
आप इसे नारियल की चटनी या सांबर के साथ परोस सकते हैं.
