Recipe:- कुछ मीठा खाने का कर रहा है मन तो बनाएं रागी का हलवा, नोट कर लें आसान रेसिपी
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रागी पोषक तत्वों से भरपूर भोजन है। इसमें भरपूर मात्रा में कैल्शियम, विटामिन, फाइबर और कई अन्य पोषक तत्व मौजूद होते हैं। नाश्ते में रागी का हलवा खाने से पूरे दिन ऊर्जा मिलती है और लंबे समय तक आपका पेट भरा हुआ महसूस होता है। आज हम आपके लिए रागी के हलवे की रेसिपी लेकर आए हैं। इसे बनाना बेहद ही आसान है। तो आइए जानते हैं इसे आप कैसे बना सकते हैं।
सामग्री:
रागी का आटा - 1/2 कप
दूध - 2 कप
सूखे मेवे - 1 बड़ा चम्मच
इलायची पाउडर - 1/2 चम्मच
स्पष्ट मक्खन (देसी घी) - 3 बड़े चम्मच
स्वाद के लिए चीनी
रेसिपी
- एक पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें। इसमें तीन बड़े चम्मच घी (देसी घी) मिलाएं।
- घी पिघलने पर रागी का आटा डालें और आंच धीमी कर दें। आटे को लगातार चलाते हुए भून लीजिए।
-आटे को सुनहरा भूरा होने तक भून लीजिए। इसमें लगभग 5 मिनट लगेंगे।
- भूनने के बाद आटे में दूध डाल दीजिए और चलाते रहिए। 2-3 मिनिट बाद मिश्रण में बुलबुले बनने लगेंगे।
- जैसे ही बुलबुले बनने लगें, इसमें एक चम्मच देसी घी, इलायची पाउडर और स्वादानुसार चीनी डालें. अच्छी तरह से मलाएं।
-सारी सामग्री डालने के बाद हलवे को लगातार चलाते हुए पकाते रहें।
- कुछ देर बाद हलवा पैन का किनारा छोड़ने लगेगा। फिर सूखे मेवे डालें।
-एक मिनट तक पकाने के बाद आंच बंद कर दें। आपका रागी हलवा परोसने के लिए तैयार है!
