Recipe:- लंच या डिनर में बनाएं पाव भाजी राइस, स्वाद ऐसा कि उँगलियाँ चाटते रह जाएंगे
सिंपल राइस को अगर कुछ ट्विस्ट देकर बनाना चाहते हैं तो आप राइज को राई, प्याज का तड़का लगाकर पावभाजी मसाला राइस बना सकते हैं। आइए जानते हैं कि इसे आपको कैसे बनाना है।
आवश्यक सामग्री
2 कटोरी उबला राइस
1 छोटा, गाजर छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
1 प्याज, कटा हुआ
1 छोटी आलू, छोटे टुकड़ों में कटी हुई
1 शिमला मिर्च, कटी हुई
1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
1 बड़ा चम्मच पावभाजी मसाला
स्वादानुसार नमक
स्वादानुसार हल्दी
1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 खड़ी लाल मिर्च
1/4 छोटी चम्मच राई
1 तेज पत्ता
आधा नींबू
धनियापत्ती
विधि
- सबसे पहले एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
- जब तेल गरम हो जाए तो इसके अंदर आपको खसि लाल मिर्च, तेज पत्ता, राई डालना है। राई कोचटकने पर इसमें कटा हुआ प्याज़ डालें और गुलाबी होने तक भूनें इसके बाद अदरक का पेस्ट डालकर अच्छी तरह से भूनें।
- फिर आपको इसके अंदर पावभाजी मसाला, हल्दी, नमक और लाल मिर्च पाउडर, बारीक कटे आलू, गाजर और शिमला मिर्च डालकर 8-10 मिनट तक पकाना है। सभी सब्जियां अच्छे से पक जानी चाहिए।
- सब्जियों को चेक कर लें। इनके पक जाने के बाद इसके अंदर चावल डालें।
- फिर इसमें नींबू का रस निचोड़े और हरी धनिया डालकर गरमागर्म पाव भाजी राइस सर्व करें.
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