Milk Tips- दूध असली हैं या नकली नहीं पहचान पाते हैं, तो अपनाएं ये टिप्स
दोस्तो प्राचीन काल से ही दूध हमारे आहार का अहम हिस्सा हैं, जब बच्चा जन्म लेता हैं तो मॉ का दूध पीता हैं, बड़ा होता हैं तो गाय भैंस का दूध पीता हैं। रोजाना दूध पीने से आपका स्वास्थ्य सही रहता हैं, शरीर को पोषक तत्व मिलते हैं, हड्डियां मजबूत होती हैं। लेकिन अगर हम आज की बात करें तो जिस तरह हर चीज में मिलावट आने लगी हैं, उसी तरह दूध भी शुद्ध नहीं आता हैं, इसलिए आपके द्वारा सेवन किए जाने वाले दूध की गुणवत्ता के बारे में सतर्क रहना ज़रूरी है - चाहे वह गाय का हो, भैंस का हो या पैकेज्ड हो। आज हम इस लेख के माध्यम से आपको दूध असली हैं या नकली इसका कैसे पता करें इसके बारे में बताएंगे-
1. रंग पर ध्यान दें
असली दूध में प्राकृतिक सफ़ेद रंग होता है। उबालने या ठंडा करने के बाद भी यह रंग बरकरार रहता है। अगर आपको पीलापन दिखाई देता है, यह रंग परिवर्तन संभावित मिलावट का संकेत है।
2. उबालें और जाँचें
दूध की शुद्धता की जाँच करने का एक प्रभावी तरीका है इसे 2-3 घंटे तक धीमी आँच पर उबालना। असली दूध गाढ़ा होकर ठोस दही जैसा हो जाएगा।
3. स्वाद और गंध का मूल्यांकन करें
शुद्ध दूध का स्वाद और सुगंध अलग-अलग होती है। असली दूध में हल्की, मीठी खुशबू होती है, जबकि मिलावटी दूध में कृत्रिम या साबुन जैसी गंध आ सकती है, खासकर अगर उसमें डिटर्जेंट मिलाया गया हो।
4. झाग की जाँच करें
एडिटिव्स की जाँच करने के लिए, एक साफ गिलास में एक चम्मच दूध डालें और उसे हिलाएँ। अगर बहुत ज़्यादा झाग बनता है और बना रहता है, तो यह डिटर्जेंट के दूषित होने का संकेत है।
5. ड्रॉप टेस्ट करें
असली दूध गाढ़ा होता है और धीरे-धीरे बहता है। अगर आप अपनी उंगली पर एक बूंद डालते हैं और यह जल्दी से फैल जाती है, तो इसका मतलब है कि इसमें पानी की मात्रा ज़्यादा है, जो संभावित मिलावट का संकेत है।
