Recipe: दिवाली के मौके पर घर पर ही बनाएं मिल्क केक, बेहद है आसान
दिवाली के मौके पर अक्सर मिठाइयों में मिलावट की खबरें सामने आने लगती है। ऐसे में आप घर पर भी बाजार से बेहतर मिठाई तैयार कर सकते हैं। आज हम मिल्क केक बनाने की रेसिपी आपके लिए लेकर आए हैं। आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 8 कप दूध
- 1 बड़ा चम्मच नीबू रस
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- 1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
बनाने की विधि
- भारी तले की कड़ाही में दूध गरम होने रखें।
- आपको दूध को चलाते हुए इसे उबाल लेना है।
- जब दूध 1/3 रह जाए तो आंच धीमी करें। इसके बाद नींबू के रस में 3-4 चम्मच पानी मिला कर दूध में डाल कर मिला लें और फिर दूध को 1/2 मिनट ऐसे ही रहने दें।
- अब दूध को लगातार चलाते हुए थोड़ा और गाढ़ा होने तक पकाएं। आंच धीमी ही रखें।
- दूध जब गाढ़ा हो जाए तो इस में चीनी डाल फिर चलाते हुए पकाएं। मिश्रण तैयार है।
- अब इस में इलायची पाउडर डाल कर अच्छी तरह मिला दें।
- प्लेट में घी लगा कर मिल्क केक के मिश्रण को उस में डाल कर सैट होने दें।
- फिर मनपसंद आकार में काट लें।
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