गर्मियों में शरीर को हाइड्रेट रखने के लिए बनाएं नारियल की खीर, जानें रेसिपी
अगर आपको मीठा खाना पसंद है तो हम आपके लिए लेकर आए हैं एक बड़ी ही स्वादिष्ट खीर जो कि चावल या साबूदाने से नहीं बल्कि नारियल से बनती है, यह खीर सिर्फ 20 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है।
सामग्री :
कद्दूकस किया नारियल- 1
दूध- 1 लीटर
चीनी- 3/4 कप
इलायची पाउडर- 1/2 चम्मच
बारीक कटा बादाम- 1 चम्मच
कटा हुआ काजू- 1 चम्मच
कटा पिस्ता- 1 चम्मच
केसर- चुटकी भर
विधि :
एक चम्मच गर्म दूध में केसर को भिगो दें। एक पैन में दूध डालें और लगातार चलाते हुए उसे उबालें। जब दूध आधा हो जाए, तो उसमें कद्दूकस किया नारियल डालकर मिलाएं। दूध और नारियल के इस मिश्रण को मिलाते हुए पकाएं, ताकि वह पैन में चिपके नहीं। धीमी आंच पर नारियल और दूध को 15 से 20 मिनट तक पकाएं। अब पैन में चीनी, इलायची पाउडर, केसर, बादाम, काजू और पिस्ता डालें। इसे अच्छी तरह से मिलाएं और पांच से सात मिनट तक और पकाएं। गैस बंद करें। ठंडा या गर्म किसी भी तरह से पेश करें।
