Makar Sakranti Special: मकर संक्रांति पर बनाएं स्पेशल तिल चिक्की, नोट करें आसान रेसिपी
PC: newsnationtv
मकर संक्रांति का त्योहार बस कुछ ही दिन दूर है. पंचांग के अनुसार मकर संक्रांति 15 जनवरी 2024 को मनाई जाएगी, जो इस साल सोमवार के दिन है. इस खास मौके पर लोग अपने घरों में तिल और गुड़ से जुड़ी कई चीजें बनाते हैं, जिनमें पारंपरिक "तिल चिक्की" काफी मशहूर है. गुड़ और तिल से बनी तिल चिक्की लगभग हर घर में बनाई जाती है. यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पाचन में सुधार करके स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है। यह न सिर्फ बच्चों के बीच लोकप्रिय है बल्कि बड़े भी इसे बड़े चाव से खाते हैं. अगर आप मकर संक्रांति पर तिल चक्की बनाने की योजना बना रहे हैं, तो हम आपके लिए एक आसान रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे आप घर पर झटपट तैयार कर सकते हैं। आइए जानते हैं।
तिल चिक्की के लिए सामग्री:
1 कप - तिल
1 कप - गुड़
1 चम्मच - देसी घी
तिल चिक्की की रेसिपी:
- एक पैन में तिल को धीमी आंच पर हल्का भूरा होने तक भून लें। सुनिश्चित करें कि वे बहुत गहरे न हो जाएँ।
- भुन जाने पर इन्हें पैन से निकालकर अलग रख दें।
- उसी पैन में 1 बड़ा चम्मच देसी घी और गुड़ डालें।
- गुड़ को धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक वह पूरी तरह पिघल न जाए।
- अब पिघले हुए गुड़ में भुने हुए तिल डालें और अच्छी तरह मिला लें।
-इस मिश्रण को एक चिकनी प्लेट में निकाल लें और स्पैचुला की मदद से चपटा कर लें।
इसे कुछ देर ठंडा होने दें और फिर टुकड़ों में काट लें।
आपकी स्वादिष्ट तिल चिक्की अब आनंद लेने के लिए तैयार है।
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