Food tips - जानिए, इस बहुत ही स्वादिष्ट बर्फी की रेसिपी
जब किसी भी मिठाई की बात आती है, तो कई तरह के भोजन की अवधारणा दिमाग में आती है, मगर उन्हें बनाना कई बार मुश्किल और समय लेने वाला हो सकता है। आप समय बचाने के लिए बाहर से कुछ भी मंगवाना चाह सकते हैं, मगर समस्या को उसके आने तक इंतजार करना होगा। मगर आपको अब और इंतजार नहीं करना पड़ेगा; आज हमने आपको एक ऐसी डिश दी है जिसे आप जल्दी और आसानी से घर पर बना सकते हैं। तो आइए जानते हैं किस चीज से बना है ये...
सामग्री: 1/2 कप रवा, 1/2 छोटा चम्मच केसरी पाउडर, 1 कप दूध, 1 कप चीनी, 1/2 कप घी, 2 चम्मच इलायची पाउडर, थोड़े से काजू।
विधि : रवा केसरी की मिठाई एक पैन में बना लीजिये, रवा को सुनहरा होने तक तल कर निकाल लीजिये. आप कुछ चम्मच घी का उपयोग कर सकते हैं। दूध में केसरी पाउडर डालें। दूध उबालिये, भूनिये, दूध डालिये और धीरे धीरे चलाइये.
जब मिश्रण थोड़ा नरम हो जाए तो इसमें थोड़ी चीनी मिला लें। थोडा़ सा घी डालें और तब तक चलाते रहें जब तक कि मिश्रण पैन में चिपकना बंद न हो जाए. - अब इलायची पाउडर छिड़क कर मिला लें और काजू के साथ भून लें.
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