Kitchen Hacks: नकली आटा खराब कर सकता है आपकी सेहत, चंद मिनटों में पहचानें
मैदा में मिलावट की पहचान करने के टिप्स: मिठाई हो या पिज्जा-मोमोज, इन सभी चीजों का इस्तेमाल आटा बनाने में किया जाता है. आटे से बनी ये सभी चीजें खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि इन सभी खाद्य पदार्थों को बनाने के लिए इस्तेमाल किया गया आटा मिलावटी होने पर न सिर्फ आपका स्वाद बल्कि आपकी सेहत भी खराब कर सकता है। जानिए ऐसे में घर पर कैसे करें मिलावटी आटे की पहचान।
मिलावटी आटे की पहचान करने के लिए इन चरणों का पालन करें-
मिलावटी आटे की पहचान करने के लिए इन चरणों का पालन करें-
हाइड्रोक्लोरिक एसिड -
आटे में मिलावट का पता लगाने के लिए एक टेस्ट ट्यूब में एक बड़ा चम्मच मैदा डालें। अब इसमें हाइड्रोक्लोरिक एसिड की तीन से चार बूंदें डालें और कुछ देर के लिए रख दें। अगर थोड़ी देर बाद आटा फूलने लगे तो समझ लें कि आटा चाक पाउडर के साथ मिला हुआ है।
नींबू -
मिलावटी आटे की पहचान के लिए एक बर्तन में एक से दो चम्मच मैदा रखें। - अब बैटर में दो से चार चम्मच पानी डालकर इसे गीला कर लें. अब इस मिश्रण में तीन से चार चम्मच नींबू का रस मिलाकर एक मिनट के लिए रख दें। यदि मिश्रण में बुलबुले दिखाई दें तो समझिए कि आटा मिलावटी है।
