Recipe- केसर पिस्ता लस्सी स्वाद में होती है जबरदस्त, नोट कर लें आसान रेसिपी
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कई खाद्य पदार्थों में इतनी ताकत होती है कि उनका जिक्र करते ही या देखते ही आपके मुंह में पानी आ जाता है। केसर पिस्ता लस्सी एक ऐसी ही डिश है। इसके अलावा इस मौसम में लगभग हर घर में दही की लस्सी बनाई जाती है। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। आप घर में भी आसानी से केसर पिस्ता लस्सी बना सकते हैं और इसका स्वाद भी लाजवाब होता है। तो आइए जानते हैं इसे आप कैसे बना सकते हैं?
सामग्री:
2 कप दही
एक चुटकी केसर के धागे
1 बड़ा चम्मच कटा हुआ पिस्ता
1 बड़ा चम्मच कटे हुए काजू
1 बड़ा चम्मच कटे हुए बादाम
एक चुटकी पीला खाद्य रंग (वैकल्पिक)
चीनी - स्वादानुसार
4-5 बर्फ के टुकड़े
निर्देश:
- सबसे पहले काजू, बादाम और पिस्ते को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए।
- फिर एक बाउल में दही लें और उसे व्हिस्क की मदद से अच्छी तरह फेंट लें।
-आप चाहें तो दही को ब्लेंडर में भी ब्लेंड कर सकते हैं।
-दही में चीनी डालें और तब तक मिलाएँ जब तक चीनी अच्छी तरह घुल न जाए।
-फिर, दही में बर्फ के टुकड़े, कुछ काजू, बादाम, पिस्ता और एक चुटकी पीला फूड कलर मिलाएं और क्रश होने तक ब्लेंड करें।
-जब मिश्रण स्मूथ हो जाए तो केसर पिस्ता लस्सी को एक बड़े गिलास में डालें और ऊपर से कुछ और कटे हुए काजू, बादाम और पिस्ता डालें।
-वैकल्पिक रूप से, केसर की कुछ किस्में भी मिला लें।
-आपकी केसर पिस्ता लस्सी परोसने के लिए तैयार है। अगर आप लस्सी को ठंडा पसंद करते हैं तो आप इसे कुछ देर के लिए फ्रिज में भी रख सकते हैं।
