अगर सब्जी बनाने का नहीं है मन तो झटपट बनाएं इन सरल तरीके से स्वादिष्ट कद्दू का रायता
आपने घर पर कद्दू की सब्जी बनाई होगी और इसका स्वाद लाजवाब होता है। इसके अलावा आप घर पर भी कद्दू का रायता ट्राई कर सकते हैं। कद्दू का रायता भी स्वादिष्ट लगता है। अगर आप भोजन के साथ रायता खाते हैं, तो भोजन का आनंद और भी बढ़ जाता है। घर पर कद्दू का रायता बनाना बहुत आसान है और इसे बनाने में लगभग पच्चीस मिनट लगते हैं। तो आइये जानते हैं घर पर स्वादिष्ट कद्दू रायता बनाने की विधि।
कद्दू रायता बनाने के लिए सामग्री
कद्दू – 200 ग्राम
दही – 350 ग्राम
लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
जीरा पाउडर – 1/2 चम्मच
धनिया पत्ती – 1 बड़ा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
तेल – 2 बड़े चम्मच
विधि:
सबसे पहले, आपको कद्दू को ठीक से छीलना होगा। इसके बाद, कद्दू के बीज हटा दें और बीज निकालने के बाद, इसे अच्छी तरह से पीस लें। अब आपको एक पैन में तेल गर्म करना है। इसके गर्म होने के बाद, इसमें कद्दू और नमक डालें। इसे तीन से चार मिनट तक अच्छे से भूनें। जब कद्दू ठीक से पक जाए, तो गैस बंद कर दें। फिर आपको इसे कुछ समय के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ देना है।इसके बाद 1 बर्तन में दही, हल्का नमक, जीरा पाउडर और धनिया पत्ती डालकर अच्छे से मिलाएं। जब यह अच्छी तरह से घुल जाए, तो इसमें पका हुआ कद्दू डालें। कद्दू जोड़ने के बाद, इसे अच्छी तरह से मिलाएं। इन सरल के साथ कद्दू का रायता 3 चरणों में तैयार हो जाएगा। इसे बनाने में आपको लगभग 25 मिनट का समय लगेगा।
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