Cooking tips: अगर दाल या सब्जी में नमक ज्यादा हो जाए तो फेंके नहीं अपनाएं ये तरीका
खाने का स्वाद बढ़ाती है नमक लेकिन कभी-कभी खाना बनाते समय दाल या सब्जी में नमक ज्यादा हो जाता है तो खाने का पूरा स्वाद खत्म हो जाता है। ऐसे में काफी लोग खाना ही छोड़ देते हैं, फिर दूसरी सब्जी बनानी पड़ती है। लेकिन कुछ टिप्स है जिसकी मदद से आप नमक सकते है।
1. आटे की लोई से भी कम हो सकता है नमक
अगर सब्जी में नमक ज्यादा हो गया है तो आटे की बड़ी लोई बनाएं और सब्जी में डाल दें। कुछ देर बाद ये लोई निकाल लें। इससे खारापन कम हो जाता है।
2.आलू से कम करें खारापन
सब्जी या दाल में नमक ज्यादा हो जाए तो आलू छीलकर डाल दें। कुछ देर आलू सब्जी में ही रखे रहने दें। थोड़ी देर बाद आलू निकाल लें। इससे खारापन कम हो सकता है।
3. खारापन कम करने के लिए सब्जी में थोड़ा सा दही भी डाल सकते हैं।
4. नींबू का रस
दाल में नमक ज्यादा हो जाए तो नींबू का रस डाल दें। इससे भी कुछ हद तक खारापन कम हो सकता है।
