ICMR warning: ब्रेड-बटर और कुकिंग ऑयल को लेकर आईसीएमआर ने क्या दी चेतावनी?
क्या आप भी अपने घर में नाश्ते के लिए ब्रेड बटर का उपयोग करते हैं और सब्जी पराठे बनाने के लिए बहुत अधिक रिफाइंड कुकिंग तेल का उपयोग किया जाता है?
आईसीएमआर की चेतावनी: क्या आप भी अपने घर में नाश्ते के लिए ब्रेड बटर का इस्तेमाल करते हैं और सब्जी परांठे बनाने के लिए बहुत अधिक रिफाइंड कुकिंग ऑयल का इस्तेमाल करते हैं, तो सावधान हो जाएं, क्योंकि हाल ही में इंडियन काउंसिल ऑफ मेडिकल रिसर्च यानी आईसीएमआर ने एक चेतावनी जारी की है
उन्होंने कहा कि ब्रेड बटर और रिफाइंड ऑयल (ब्रेड बटर और कुकिंग ऑयल) स्वास्थ्य के लिए सबसे हानिकारक खाद्य पदार्थों में से एक है. जिससे मोटापा, दिल का दौरा और स्ट्रोक आदि का खतरा बढ़ जाता है। तो आइए हम आपको बताते हैं कि इन खाद्य पदार्थों को खाने से आपको क्या नुकसान हो सकता है।
आईसीएमआर ने हेल्थ अलर्ट जारी किया है
इंडियन काउंसिल ऑफ मेडिकल रिसर्च की एक हालिया रिपोर्ट में कहा गया है कि ब्रेड, बटर और खाना पकाने के तेल का अत्यधिक सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है, क्योंकि ये तीन चीजें अल्ट्रा-प्रोसेस्ड हैं। इसका मतलब है कि इन वस्तुओं में चीनी, नमक, तेल और प्रसंस्कृत वस्तुओं की मात्रा अधिक है।
ब्रेड, मक्खन और खाना पकाने के तेल के अलावा, कोल्ड ड्रिंक, आटे से बने मीठे व्यंजन, पैकेज्ड स्नैक्स, चिप्स, बिस्कुट, कुकीज़ भी प्रोसेस्ड फूड के अंतर्गत आते हैं और इनसे बचना चाहिए।
इन्हें खाने से बीमारियां होने का खतरा बढ़ सकता है
आईसीएमआर के अनुसार, लंबे समय तक ब्रेड, मक्खन, रिफाइंड खाना पकाने के तेल जैसे अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन से मोटापा हो सकता है। इतना ही नहीं, लंबे समय तक इसका सेवन करने से हार्ट अटैक, स्ट्रोक, ब्रेन डैमेज जैसी गंभीर समस्याएं भी हो सकती हैं।
वास्तव में, इन अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में वसा बहुत अधिक और फाइबर बहुत कम होता है। इतना ही नहीं, इसमें रासायनिक परिरक्षकों और रंगों का इस्तेमाल किया गया है। यह तुरंत खाने में तो बहुत स्वादिष्ट और सुविधाजनक लगता है, लेकिन अगर लंबे समय तक इसका सेवन किया जाए तो यह सेहत के लिए किसी धीमे जहर से कम नहीं है। इन खाद्य पदार्थों के बजाय आप ताजे फल, सब्जियां, साबुत अनाज, उच्च फाइबर और कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का सेवन कर सकते हैं।
डिस्क्लेमर: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है। किसी भी निर्देश को लागू करने से पहले आपको संबंधित विशेषज्ञ से सलाह लेनी चाहिए।
