सब्जी में ज्यादा हो गया है नमक तो कम करने के लिए आजमाएं ये तरीके
भोजन स्वादिष्ट तभी लगता है जब उसमे नमक सही मात्रा में हो। लेकिन कई बार सब्जी में गलती से नमक ज्यादा हो जाता है जिस से उसका पूरा स्वाद ही बिगड़ जाता है। लेकिन आपको इस सब्जी को फेंकने की जरूरत नहीं है बल्कि आप वैसे भी कई तरीकों से नमक को कम कर सकते हैं। इन्ही के बारे में आज हम आपको बताने जा रहे हैं।
अगर आपकी करी में नमक तेज हो गया है तो एक अलग पैन में दो चम्मच बेसन भूनें और करी में डालकर अच्छी तरह मिलाएं। एक उबाल आने पर उसे गैस से उतार लें। अगर आपकी सब्जी सूखी है तब भी आप इस तरीके को आजमा सकती हैं।
इंडियन, चाइनीज़, या इटैलियन खाने में या किसी भी खाने में नमक तेज हो गया है तो उसमें नींबू का रस डाल दें। इस से नमक का असर थोड़ा कम हो जाता है।
दाल या करी में नमक ज्यादा हो गया है तो रोटी के आटे की गोली बना लें, इसे दाल में डालें। आटा नमक की अतिरिक्त मात्रा को सोंख लेता है और इस से सब्जी में नमक कम हो जाएगा।
दाल या करी में अगर नमक ज्यादा हो गया हो तो उसमें दो तीन उबले आलू डाल दें। यह एक्स्ट्रा नमक को सोख लेगा और नमक तेज नहीं लगेगा।
