Health Tips:एक से अधिक बार गर्म खाना, खाना आपकी सेहत के लिए होता है बहुत हानिकारक
अधिकांश घरों में, खाना बनाना सुबह जल्दी किया जाता है, और दोपहर में फिर से गरम किया जाता है। इस तरह से एक से अधिक बार गर्म खाना खाना आपकी सेहत के लिए बहुत हानिकारक होता है।
भोजन को दोबारा गर्म करने से उसमें मौजूद पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं। कुछ सब्जियों को दोबारा गर्म करके नहीं खाना चाहिए और एक बार पकाकर खाना चाहिए।
1) आलू - आलू को ज्यादा देर तक स्टोर करके नहीं रखना चाहिए। गर्म आलू का शेक दूसरी बार खाने से पाचन तंत्र खराब हो जाता है।
2) मशरूम - इस सब्जी को स्वादिष्ट लोग बड़े चाव से खाते हैं. मशरूम का उपयोग कई व्यंजनों में किया जाता है। मशरूम को काटने और रखने से उसके पोषक तत्व खत्म हो जाते हैं, इसलिए उसे स्टोर न करें। पकाने के तुरंत बाद इसे काट कर खाना चाहिए। इस सब्जी को दूसरी बार गर्म करके खाने से पेट खराब हो जाता है।
3) पालक - पालक में मौजूद नाइट्रेट गर्म करने पर कार्सिनोजेन्स में बदल जाता है। पट्टिका से बनी कोई भी डिश पकाने के तुरंत बाद ही खानी चाहिए। इसके अलावा अंडे से बने व्यंजन को दूसरी बार खाने से शरीर में एलर्जी हो जाती है।
