Health Tips: नॉनवेज खाने वालों के लिए जरूरी खबर, क्या आप जानते हैं एलर्जी के बारे में?
खाना खाने वाले मुख्य रूप से दो तरह के लोग होते हैं. एक मांसाहारी और दूसरा शाकाहारी। कुछ लोग जन्म से शाकाहारी या मांसाहारी होते हैं, जबकि अन्य इसे अपनी इच्छानुसार स्वीकार करते हैं। मांसाहारी किसी भी तरह का मांस खाना पसंद करते हैं। लेकिन उनके लिए एक अहम खबर है। हाल ही में ऐसे कई मामले सामने आए हैं जिनमें कहा गया है कि बहुत से लोगों को मांस से एलर्जी होती है, लेकिन वे इसे बचपन से ही खाते आ रहे हैं।
आपने शायद ही पहले मीट एलर्जी के बारे में सुना हो। आपने डॉक्टरों से इसके बारे में नहीं सुना होगा, लेकिन अब उन्होंने इसे साबित कर दिया है। लंबे समय के शोध के बाद यह स्पष्ट हो गया है कि मांस से एलर्जी होती है और इसके कारण भी सामने आए हैं।
संयुक्त राज्य अमेरिका में, डॉक्टरों ने रिपोर्ट किया है कि कुछ लोगों को नॉनवेज खाने के बाद एलर्जी का अनुभव हो रहा है। शुरुआत में जब ये लोग शिकायत लेकर डॉक्टर के पास पहुंचे तो पहले तो उन्हें इसके लक्षण समझ में नहीं आए, लेकिन बाद में पता चला कि इन्हें मांस खाने से ये समस्या हो रही है. ऐसे में पता करें कि एलर्जी किन कारणों से होती है।
आपको एलर्जी क्यों है?
पहले तो डॉक्टरों ने मीट एलर्जी होने की बात नहीं मानी, लेकिन बाद में उन्हें इसके बारे में पता चला। डीडब्ल्यू की रिपोर्ट के मुताबिक इस मामले को लेकर अमेरिका के एक मशहूर डॉक्टर भी हैरान रह गए थे. रिपोर्ट के मुताबिक डॉक्टर का कहना है, 'मरीज पहले मीट खाते थे और फिर उनके शरीर में रिएक्शन होता था, जिसका कोई मतलब नहीं होता। लेकिन, एक अन्य मामले में जांच के दौरान अल्फागल नामक एंटी-बॉडी का एक छोटा सा कण मिला।
अल्फागल का उपयोग न केवल दवा में, बल्कि जानवरों के मांस में भी किया जाता है, रिपोर्ट में कहा गया है। यह पता चला कि मांस से एलर्जी भी हो सकती है। ऐसा हो सकता है कि अगर आप ऐसा मांस खाते हैं, तो आपको यह एलर्जी होने की संभावना अधिक होती है।
वर्तमान में, ऐसे मामले संयुक्त राज्य के उन क्षेत्रों में अधिक आम हैं जहां खटमल की तरह दिखने वाले लार्वा पाए जाते हैं, जिससे एलर्जी का खतरा बढ़ जाता है। कहा जाता है कि लार्वा की मदद से अल्फागल भी मानव शरीर में प्रवेश करता है, जिससे एलर्जी की संभावना बढ़ जाती है, इसलिए अब भी भारतीयों को घबराने की जरूरत नहीं है।
