मिठाइयों का अत्यधिक सेवन लंबे समय से स्वास्थ्य जोखिमों से जुड़ा हुआ है, जो मुख्य रूप से मोटापे और मधुमेह से जुड़ा है। हालिया शोध में बहुत अधिक चीनी खाने के परिणामों पर गहराई से प्रकाश डाला गया है, जिससे हृदय रोग और स्ट्रोक के बीच एक खतरनाक संबंध का पता चलता है। इस अध्ययन में नौ वर्षों की अवधि में 36 से 70 वर्ष की आयु के 100,000 व्यक्तियों की खाने की आदतों का विश्लेषण किया गया। निष्कर्ष हृदय स्वास्थ्य पर प्रसंस्कृत चीनी के प्रभाव पर प्रकाश डालते हैं और चीनी की खपत में संयम के महत्व को रेखांकित करते हैं।

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हृदय रोग और स्ट्रोक का बढ़ता जोखिम:

शोध अत्यधिक चीनी खपत, विशेष रूप से प्रसंस्कृत चीनी और हृदय रोग और स्ट्रोक के बढ़ते जोखिम के बीच एक महत्वपूर्ण संबंध पर प्रकाश डालता है। जिन व्यक्तियों ने नौ साल की अध्ययन अवधि में अधिक मात्रा में चीनी का सेवन किया, उनमें कम चीनी का सेवन करने वालों की तुलना में हृदय रोगों का खतरा 6 प्रतिशत अधिक था।

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प्रसंस्कृत चीनी का खतरा:

विशेष रूप से, अध्ययन इस बात पर जोर देता है कि प्रसंस्कृत चीनी का सेवन करने वाले व्यक्तियों में जोखिम अधिक स्पष्ट है। जिन लोगों ने अधिक प्रसंस्कृत चीनी का सेवन किया, उनमें स्ट्रोक का खतरा 10 प्रतिशत बढ़ गया। अध्ययन में उपभोग की जाने वाली चीनी के प्रकार पर विचार करने के महत्व पर जोर दिया गया है, बेहतर हृदय स्वास्थ्य के लिए प्रसंस्कृत चीनी के प्रति सावधानी बरतने का आग्रह किया गया है।

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हृदय स्वास्थ्य पर जीवनशैली का प्रभाव:

शोध में चीनी के सेवन से जुड़े जोखिमों को कम करने या बढ़ाने में जीवनशैली की भूमिका को भी ध्यान में रखा गया हैं, अत्यधिक चीनी के सेवन से हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है, वहीं व्यक्तिगत जीवनशैली विकल्प समग्र प्रभाव को निर्धारित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

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