Recipe: वीकेंड पर बनाएं हरियाली कबाब, बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को आएँगे पसंद
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अगर आप स्वादिष्ट, सेहतमंद और आसानी से बनने वाले स्नैक्स की तलाश में हैं तो यह खबर खास आपके लिए है। आज हम आपको "हरियाली कबाब" की बेहद आसान रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं जिसे आप किसी होटल की तरह घर पर भी सिर्फ आधे घंटे में बना सकते हैं। इसका स्वाद बेहद ही लाजवाब होता है। तो आइए जानते हैं इसे आप कैसे बना सकते हैं?
हरियाली कबाब के लिए सामग्री:
250 ग्राम उबली हुई पालक
250 ग्राम चना दाल
4 हरी मिर्च
1 1/2 चम्मच अमचूर पाउडर
2 चम्मच धनिया पाउडर
नमक स्वाद अनुसार
एक चुटकी जायफल पाउडर
1 कप चने का आटा (बेसन)
5 काजू
5 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल
हरियाली कबाब कैसे बनाएं:
हरियाली कबाब बनाने से कम से कम 4 घंटे पहले चनों को पानी में भिगो दें।
भीगने के बाद चने को उबले हुए पालक के पत्ते, हरा धनिया, नमक और हरी मिर्च के साथ पीसकर चिकना पेस्ट बना लीजिए.
इसे एक कटोरे में निकाल लें और इसमें तेल और काजू मिला लें, कुछ अलग रख दें।
अब आपके पास आटे जैसा मिश्रण होना चाहिए। इसकी छोटी-छोटी लोइयां बनाकर कबाब का आकार दें।
हर कबाब के ऊपर आधा काजू दबा दीजिये। इस बीच, मध्यम आंच पर एक तवा गर्म करें और थोड़ा सा तेल लगाएं।
जब सारे कबाब तैयार हो जाएं तो उन्हें गर्म तवे पर डालें और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।
अपनी मनपसंद चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
