Food Tips- इस महाशिवरात्रि महादेव को चढाएं भांग से बनी मिठाईयों के भोग, जानिए रेसिपी

जैसे-जैसे महाशिवरात्रि का शुभ त्योहार नजदीक आता है, भक्त भगवान शिव को प्रसाद के रूप में सम्मानित करने की तैयारी करते हैं, जिसमें अक्सर भांग से बनी वस्तुएं शामिल होती हैं। यदि आप इस अवसर को चिह्नित करने के लिए विशेष व्यंजनों की तलाश कर रहे हैं, तो हम भांग से बनी स्वादिष्ट मिठाइयाँ और चटनी पेश करते हैं, जो महाशिवरात्रि समारोह के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। ये व्यंजन सरल हैं, जिनमें न्यूनतम समय और सामग्री की आवश्यकता होती है, जो भगवान शिव को एक यादगार प्रसाद प्रदान करते हैं, आइए जानते हैं इनकी रेसिपी

भांग बर्फी रेसिपी:

सामग्री:

• 1 कप मावा
• 1/2 कप बादाम पाउडर
• 1/2 कप भांग
• 1 कप चीनी
• 4-5 चम्मच घी
• आवश्यकतानुसार पानी
• 1/2 कटोरी बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स

तरीका:

• पैन गरम करें और मावा को खुशबू आने तक भून लें.
• पानी डालें और खुशबू आने तक भूनते रहें, फिर आंच धीमी कर दें.
• मावा में बादाम पाउडर, घी और भांग डालकर अच्छी तरह मिला लें.
• भुन जाने पर इसमें चीनी डालें और गाढ़ा होने तक पकाएं.
• एक ट्रे में घी लगाकर चिकना करें, बर्फी का मिश्रण फैलाएं, सूखे मेवे से सजाएं, जमने दें, फिर काटें और परोसें।

भांग चटनी रेसिपी:

सामग्री:

• 100 ग्राम भांग के बीज
• 2-3 हरी मिर्च
• 1/2 नींबू
• टकसाल के पत्ते
• धनिया
• नमक स्वाद अनुसार

तरीका:

• भांग के बीजों को एक पैन में अच्छी तरह पक जाने तक भून लें।
• भुने हुए भांग के बीजों को हरी मिर्च, पुदीना की पत्तियों और धनिये के साथ पीस लें।
• नींबू का रस और स्वादानुसार नमक डालें, पकौड़ी के साथ परोसें।
• यह सात्विक चटनी भगवान को भोग लगाने के लिए आदर्श है।

भांग पेड़ा रेसिपी:

सामग्री:

• 2 बड़े चम्मच भांग पाउडर
• 1 कप मावा
• 1/2 कप चीनी
• 2 बड़े चम्मच पिस्ता
• 1/2 कप घी

तरीका:

• एक पैन में घी गर्म करें, उसमें मावा, चीनी डालें और घुलने तक भून लें.
• भांग पाउडर और पिस्ता मिलाएं, अच्छी तरह मिश्रित होने तक पकाएं।
• मिश्रण को ठंडा होने दें, फिर छोटी-छोटी बॉल्स बनाकर पेड़े का आकार दें और सूखे मेवों से सजाएं।
• सेट होने तक 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में रखें, फिर प्रसाद के रूप में परोसें।