Food Tips: यह बारीक पत्तेदार सब्जी ब्लड शुगर को नियंत्रित करने के लिए बहुत अच्छी है, मधुमेह के लिए रामबाण है
मेथी कई स्वास्थ्य लाभों से भरपूर होती है। यह सब्जी पाचन में मदद करती है और पेट में अतिरिक्त गैस को कम करती है।
यह सब्जी मासिक धर्म संबंधी विकारों को भी दूर करती है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को भी बढ़ाता है। यह एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों वाली सब्जी है। लेकिन डायबिटीज में यह सब्जी आपके लिए काफी फायदेमंद हो सकती है। शलजम का साग खाने से हमारा ब्लड शुगर लेवल कम होता है। आइए जानें कैसे…
मधुमेह के लिए उपयोगी है शेपू
टाइप 2 डायबिटीज के मरीजों के लिए शेपू की सब्जी काफी फायदेमंद मानी जाती है। दुनिया भर के तमाम शोधों में यह बात साबित हो चुकी है। दरअसल यह सब्जी हमारे शरीर में इंसुलिन के स्तर को बढ़ाती है। यानी यह प्रवाह को नियंत्रित करता है और रक्त शर्करा के स्तर को भी नियंत्रित कर सकता है। शेपू की मदद से इम्यून सिस्टम को भी बूस्ट किया जा सकता है। जो इंफेक्शन के दौरान बहुत जरूरी होता है। मधुमेह में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के कई प्राकृतिक तरीके हैं। लेकिन अगर आप शेपू की सब्जी खाते हैं तो इसका असर कुछ ही दिनों में दिखने लगता है. डायबिटीज के मरीजों के लिए यह सब्जी किसी सुपरफूड से कम नहीं है।
ऐसे खाएं पूंछ की सब्जी
शेपू की सब्जी आप किसी भी तरह से खा सकते हैं. ज्यादातर लोग शेपू को इसकी सब्जी के रूप में खाते हैं। लेकिन आप शेपू का जूस बनाकर पी भी सकते हैं. बेहतर स्वाद के लिए आप इसमें नींबू या पुदीना भी मिला सकते हैं। इसके अलावा, आप पराठों की स्टफिंग में शेपुची भाजी का उपयोग कर सकते हैं। अगर इस तरह से शेपू खाया जाए तो इसका स्वाद और भी अच्छा आता है और बच्चे भी इस सब्जी को बड़े चाव से खाएंगे।
शलजम के साग के अन्य लाभ
आमवाती दर्द से राहत
मेथी लंबे समय से एक विरोधी भड़काऊ जड़ी बूटी के रूप में जानी जाती है, जिसका अर्थ है कि यह गठिया और गाउट जैसी बीमारियों में सूजन और संबंधित दर्द को कम करने में मदद कर सकती है। इस उद्देश्य के लिए प्राचीन काल से शेपू सब्जी का उपयोग किया जाता रहा है।
हड्डी के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है
शलजम शरीर को पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम प्रदान करता है, जो हड्डियों के नुकसान को रोकता है। पालक में एक महत्वपूर्ण घटक होता है जो अस्थि खनिज घनत्व के नुकसान से बचाता है।
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