Food Tips- बच्चों के लिए ब्रेकफास्ट में बनाएं मूंग दाल चीला, सेहत के लिए होता हैं फायदेमंद, जानिए रेसिपी
अच्छा स्वास्थ्य बनाए रखना महत्वपूर्ण है और पौष्टिक नाश्ता इसमें महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। माताओं के लिए, दैनिक भोजन के लिए स्वस्थ लेकिन स्वादिष्ट विकल्प ढूंढना चुनौतीपूर्ण हो सकता है। एक बेहतरीन उपाय है घर पर मूंग दाल चीला बनाना. सादा मूंग दाल चीला एक आम पसंद है, सब्जियां मिलाने से न केवल स्वाद बढ़ता है बल्कि पोषण मूल्य भी बढ़ता है, जिससे यह बच्चों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बन जाता है।आइए जानते है इसे बनाने की रेसिपी के बारे में-
सामग्री:
- 1 कटोरी मूंग दाल
- 250 ग्राम पनीर
- नमक स्वाद अनुसार
- स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर
- 2 हरी मिर्च, कटी हुई
- परिशुद्ध तेल
- कसूरी मेथी
- अजमोदा
निर्देश:
मूंग दाल का बैटर तैयार करें
- 1 कटोरी मूंग दाल को मिक्सर में डालें और लगभग आधा कप पानी डालें।
- वैकल्पिक रूप से, मिश्रण में 1 या 2 कटी हुई हरी मिर्च डालें।
- दाल को अच्छी तरह पीस लीजिये.
बैटर को सीज़न करें
- पीसने के बाद इसमें स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर, नमक और अजवाइन डालें.
- वैकल्पिक रूप से, अतिरिक्त स्वाद के लिए कसूरी मेथी शामिल करें।
चीला पकाएं
- पैन गरम करें और उसमें 1 चम्मच रिफाइंड तेल डालें.
- धीमी आंच पर चीला बैटर को कलछी से गोल आकार में फैलाएं.
- इसे सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, फिर इसे पलट दें और दूसरी तरफ से भी अच्छी तरह पकाएं.
पनीर की स्टफिंग तैयार करें
- एक बाउल में 250 ग्राम पनीर को मैश कर लें.
- स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर, नमक और अजवाइन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- चीले के अंदर पनीर की फिलिंग भरें.
परोसें
- चीले को प्लेट में रखें और अपनी मनपसंद चटनी, हरी या लाल चटनी के साथ परोसें।
- आपका स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट मूंग दाल चीला अब आनंद लेने के लिए तैयार है!
