Food Tips- घर पर आने वाले मेहमानों को खिलाएं तिल बुग्गा, जानिए इसकी रेसिपी

कल एक खुशी का अवसर था क्योंकि अयोध्या में लंबे समय से प्रतीक्षित राम मंदिर आखिरकार तैयार हो गया है, और भगवान राम की स्थापना हो गई हैं, ऐसे अवसर पर अक्सर परिवारों को कुछ मीठा तैयार करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। हालाँकि मिठाइयों के कई विकल्प उपलब्ध हैं, तिल की मिठाइयाँ, विशेष रूप से तिल बुग्गा, विशेष महत्व रखती हैं, खासकर सर्दियों के मौसम में,आइए जानते है इसको बनाने के रेसिपी के बारे में-

तिल बुग्गा रेसिपी:

एक अनोखे ट्विस्ट के लिए, सामान्य तिल के लड्डू या गजक के बजाय, तिल का बुग्गा बनाने पर विचार करें। बाजार में आपको काले और सफेद दोनों तरह के तिल मिलेंगे, काले तिल आमतौर पर पूजा अनुष्ठानों में उपयोग किए जाते हैं और सफेद तिल विभिन्न व्यंजनों में उपयोग किए जाते हैं। इस रेसिपी के लिए, सफेद तिल को प्राथमिकता दी जाती है, जिससे एक ऐसा स्वाद सुनिश्चित होता है जो आपकी स्मृति में बना रहेगा।

सामग्री:

• सफेद तिल - 250 ग्राम
• चीनी (बूरा)- 200 ग्राम
• इलायची पाउडर - 1 चम्मच
• खोया (मावा)- 200 ग्राम
• घी – 1 कप

तरीका:

• तिल को अच्छी तरह साफ करके सूखने दीजिये.
• एक पैन में दो चम्मच घी गर्म करके धीमी आंच पर तिल भून लें. इन्हें एक प्लेट में निकाल लीजिए और ठंडा होने दीजिए.
• जब तक तिल ठंडे हो रहे हों, अन्य सामग्री तैयार कर लें। ठंडा होने पर तिल को मिक्सर जार में इच्छानुसार दरदरा या महीन बनाते हुए पीस लें।
• तिल के मिश्रण को एक बाउल में रखें और इसमें खोया, बूरा और इलायची पाउडर डालें. अच्छी तरह से मलाएं।
• बचा हुआ घी डालें और मिश्रण को बुग्गा का आकार दें। बुग्गा को लड्डू या बर्फी के आकार में बनाया जा सकता है. उनके ऊपर तिल और बादाम डालें।
• अपने उत्सव में मिठास जोड़ने के लिए इन स्वादिष्ट तिल बुग्गास को परोसें और आनंद लें।