Food Recipe: घर पर आसानी से बनाए 10 मिनिट में ये तंदूरी भुट्टा, जानिए आसान रेसिपी !
इंटरनेट डेस्क. बरसात का मौसम हो और भुट्टे का सेवन ना किया जाए ऐसा हो ही नहीं सकता। बरसात के मौसम में सबसे ज्यादा खाया जाने वाला एक पॉपुलर फूड है ये भुट्टा। ज्यादातर लोग इसे उबालकर सेवन करते है। लेकिन बरसात के मौसम में भुने हुए भुट्टे ज्यादा अच्छे लगते हैं। लेकिन रोज-रोज बाजार से भुने हुए भुट्टे खरीद कर खाना थोड़ा महंगा लगता है। इसी वजह से लोग इसे घर पर उबालकर खाना पसंद करता है। भुट्टे का इस्तेमाल करके लोग कई तरह की चीजें बनाते हैं। आज तक आपने सादा सिंपल भुट्टे खाए होंगे आज इस लेख के माध्यम से हम आपको बताएंगे तंदूरी भुट्टे की आसान रेसिपी जिसे आप घर पर आसानी से तैयार कर सकते हैं। आइए जानते है विस्तार से -
* तंदूरी भुट्टा तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री :
1. 3- भुट्टे
2. 1/2 चम्मच- जीरा पाउडर (भुना हुआ)
3. 1 कप- दही
4. 1 छोटा चम्मच- काला नमक
5. 1 छोटा चम्मच- अदरक का पेस्ट
6. 1 चम्मच- लाल मिर्च पाउडर
7. 2 चम्मच- नींबू का रस
8. 10 ग्राम- हरा धनिया (गार्निशिंग के लिए)
* तंदूरी भुट्टा तैयार करने का आसान तरीका :
1. तंदूरी कॉर्न बनाने के लिए सबसे पहले भुट्टे को छीलकर रख लें।
2. इसके साथ ही एक पतीली में 2 कप पानी हल्की आंच पर गर्म होने के लिए रख दें।
3. जब आपका पानी गर्म होने लगे तो इसमें भुट्टे डालकर 5 मिनट तक हल्की आंच पर उबलने के लिए छोड़ दें।
4. इतने में आप तंदूरी मसाला तैयार कर लें। इसके लिए एक बाउल में दही डालें और अच्छी तरह से भेंट लें।
5. इसके बाद फिर इसमें 1 चम्मच लाल मिर्च, /2 चम्मच जीरा पाउडर, 1 छोटा चम्मच- काला नमक, 1 छोटा चम्मच- अदरक का पेस्ट डालकर मिला लें।
6.इसके बाद 5 मिनट बाद पानी से भुट्टे निकाल लें और गैस बंद कर दें। आप भुट्टे को 5 मिनट तक ठंडा होने के लिए रख दें।
7. जब भुट्टे थोड़े ठंडे हो जाएं तो आप ब्रश से दही का तंदूरी मसाला पूरे भुट्टे पर लगा लें।
8. इसके बाद फिर गैस ऑन करें और भुट्टे को हल्की आंच पर भून लें ताकि आपका मसाला भी अच्छी तरह से पक जाए।
9. इसके 5 मिनट बाद भुट्टे को गैस से उतार लें और एक प्लेट में निकालकर रख दें। इसके बाद भुट्टे पर नींबू का रस और हरा धनिया डालें और गर्मागरम सर्व करें।
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