Food tips : धनिया को लंबे समय तक ताजा रखने के लिए अपनाएं ये टिप्स
सब्जी को सजाने की बात हो या फिर चटनी की कहानी खाने से, इन सब में सबसे अहम भूमिका हरे धनिये की है. हरा धनिया ऐसा है कि इसके बिना दोनों काम अधूरे हैं। बता दे की, खाने में हरे धनिये का इस्तेमाल न सिर्फ स्वाद बढ़ाता है बल्कि पाचन क्रिया में सुधार कर सेहत का भी ख्याल रखता है. वहीं कई बार घर की महिलाओं का हरा धनिया बाजार से लाने के कुछ दिनों बाद खराब हो जाने की शिकायत भी आती है. यदि
* यदि आप धनिया को स्टोर करने के लिए टिश्यू और एयरटाइट कैन का इस्तेमाल करते हैं तो धनिया दो हफ्ते तक ताजा रह सकता है। जी हां और इसके लिए सबसे पहले धनिया को दो-तीन बार पानी से धो लें। जिसके बाद धनिया के पानी को सुखा लें। पानी सूख जाने के बाद धनिये को टिशू में लपेट कर एयर टाइट डिब्बे में भर कर रख लीजिये.
* प्लास्टिक बैग भी सबसे अच्छा तरीका है। इस तरीके को अपनाने के लिए आपको सबसे पहले धनिया को साफ करके अच्छी तरह से धोकर सुखा लेना चाहिए। इसके बाद एक टिश्यू में लपेटकर आपको इसे प्लास्टिक बैग में भरकर फ्रिज में स्टोर करना है। इस तरह आप धनिया को दो हफ्ते तक ताजा रख सकते हैं।
* बता दे की, आप पानी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। धनिया को स्टोर करने के लिए जड़ों से आधा पानी भरकर किचन काउंटर पर भी रखा जा सकता है। ऐसे में आप धनिया को 4-5 दिन तक ताजा रख सकते हैं।
* यदि आपको धनिया को एक महीने से ज्यादा स्टोर करना है तो आप इसे फ्रीज भी कर सकते हैं।
